Nếu như miền Bắc có canh cải bẹ xanh nấu cá rô đồng thì miền Nam cải bẹ xanh được kết hợp nấu cùng cá thác lác cũng đem đến hương vị tuyệt vời. Bữa trưa không có nhiều thời gian chuẩn bị sẵn nên món canh với cách chế biến giản đơn này là lựa chọn hợp lí nhỉ!

Nguyên liệu cần có:

100 gram Cá thác lác

200 gram Cải bẹ xanh

Gừng tươi, hành tím, gia vị: tiêu, muối, hạt nêm…

Hướng dẫn cách làm:

– Cá thác lác trộn thật đều cùng chút muối, tiêu, nặn thành những viên tròn nhỏ.

– Cải bẹ xanh rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng, cắt khúc 3cm.

– Gừng tươi xắt sợi, hành tím xắt nhỏ.

– Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho các viên cá vào nấu khoảng 7 phút.

– Cho rau cải vào và nêm gia vị vừa ăn, canh sôi cho gừng và hành vào khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

– Dọn canh ra tô và rắc thêm chút tiêu.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)