Cách làm ngó sen xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế ngó sen, thịt bò

Ngó sen mua về tước vỏ bên ngoài rồi thái khúc dài cỡ 3-4cm. Hòa nước cốt của 1 quả chanh ra chậu nước rồi ngâm ngó sen vào đó cho có màu trắng đẹp mắt. Sau đó vớt ngó sen ra để ráo nước.

Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp cùng tỏi băm, dầu hào, hạt nêm, muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Xào thịt bò với ngó sen

Làm nóng chảo trên bếp với dầu chiên. Khi dầu sôi rồi cho tỏi băm vào phi thật vàng thơm, sau đó đổ thịt bò đã ướp gia vị vào xào trên lửa lớn.

Nhanh tay đảo đều cho đến khi thấy thịt bò săn lại thì đổ ngó sen vào đảo thêm một lúc nữa. Vì ngó sen rất nhanh chín nên bạn xào qua, không nên xào lâu quá sẽ không ngon.

Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt lửa. Múc ra đĩa và rắc thêm hành tây, cần tây và ăn chung với cơm nóng.

bữa ăn chiều ngon miệng với cách xào thịt bò với ngó sen đã hoàn thành rồi! Mong các bạn thành công và luôn là người bạn đồng hành cùng chúng tôi để nhanh chóng cập nhật các công thức nấu ăn giản đơn và ngon miệng nhất nhé.