Cách xào thịt bò ngon có vô cùng nhiều công thức như thịt bò xào hành tây, thịt bò xào hoa thiên lý, thịt bò xào cần tỏi...Hôm nay các bạn cùng làm món thịt bò xào hành gừng vô cùng hấp dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu

340g thịt bò thăn

10 gram bột ngô

5 gram đường

5ml rượu

30ml nước tương

15ml dầu hào

5ml dầu mè

30ml dầu thực vật

30 gram gừng

2 tép tỏi

2-3 trái ớt

1 gốc hành lá

 

• 1

  Hành lá rửa thật sạch, xắt khúc dài khoảng 3-4cm. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Hành cạo sạch vỏ, rửa thật sạch rồi thái thành sợi nhỏ.

  

• 2

  Thịt bò rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái mỏng. 

  

  Cho thịt bò vào bát, thêm bột ngô, nước tương, dầu hào rồi trộn thật đều, để thịt bò thấm khoảng 15 phút rồi 

  

• 3

  Đổ chút dầu vào chảo, để dầu nóng rồi bạn cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, xào nhanh đến khi thịt bò chuyển màu nâu thì xúc thịt bò ra để riêng.

  

  Cho gừng, tỏi và bẻ đôi ớt, xào nhanh để dậy mùi.

  

  Sau đó, bạn đổ thịt bò vào một lần nữa, xào cùng hỗn hợp tỏi, gừng cho thấm mùi thơm, nêm nếm lại gia vị rồi bắc ra ăn nóng.

  

Thành phẩm

Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong những bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam. Thịt bò là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng, hương vị lại rất thơm ngon.  Món thịt bò xào được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, cách xào thịt bò ngon không phải ai cũng nắm được. Có nhiều kiểu xào thịt bò như xào thịt bò với hành tây, với hoa thiên lý, với nấm, đậu đỗ... Món thịt bò xào hành gừng tuy giản đơn, làm nhanh nhưng lại rất thơm ngon, vị cay nhẹ, thơm phức khiến ai cũng muốn thử ngay!

Bạn nhớ phải ướp thịt bò trước khi xào để thịt bò thấm gia vị cho đậm đà hơn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công món bò xào!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)