Chỉ sau 15 phút chế biến chúng ta đã có một đĩa khổ qua xào trứng thật thơm ngon, bắt mắt mà không bị vị đắng của khổ qua.
Cách xào khổ qua với trứng không hề đắng

 

Trong quá trình xào chúng ta nên xào với lửa to để khổ qua được xanh và giữ được độ giòn nhé.

Trong quá trình xào chúng ta nên xào với lửa to để khổ qua được xanh và giữ được độ giòn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả khổ qua (mướp đắng)
- 2 quả trứng
- 2 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, ¼ (một phần tư) thìa nhỏ tiêu.

Cách làm:

cach-xao-kho-qua-voi-trung-khong-he-dang-1  

Bước thứ nhất(1):

- Khổ qua mua về rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ ruột. Cắt khổ qua thành những lát mỏng.

- Cho khổ qua vào bát với muối sau đó bóp nhẹ và ướp 10 phút cho khổ qua bớt hăng và đắng.

- Sau đó rửa lại và để ráo.

     
cach-xao-kho-qua-voi-trung-khong-he-dang-2  

Bước thứ hai(2):

- Dầu nóng cho tỏi phi vàng tiếp đến cho khổ qua vào xào trên lửa lớn

- Trứng đập ra chén và dùng thìa khuấy tan sau đó cho trứng vào xào chung với khổ qua. Nêm gia vị cho vừa ăn. Bạn nhớ xào thật nhanh để trứng không bị cháy và dính chảo nhé.

     
cach-xao-kho-qua-voi-trung-khong-he-dang-3  

Bước thứ ba(3):

- tắt lửa cho ra đĩa. Đĩa khổ qua xào sẽ thơm và ngon hơn khi có tiêu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng khổ qua xào trứng Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với trứng không hề đắng

chè đu đủ hạt sen fondant muop huong 28 khô bò làm cơm rang bánh đậu đỏ Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng lam doi cơm rang lạp xưởng cach nau ca com kho khe mu làm nộm củ đậu canh rau tiến vua chả cá thì là viên tom ngam nuoc mam Trứng cá hồi Bun gao mỹ bún cá ngừ Bún cá ngừ bánh kem dâu sinh to kiwi chuoi nama trÃƒÆ xanh tàu hũ ky banh pho mai sau rieng cua lột Cơm chiên trứng cá com chien càri lam banh waffeln dau tay mực tươi nướng bơ bữa ăn cuối tuần chiên thịt heo sả chan trung dung cach Banh tet Việt Đức thịt heo chưng mắm ruốc quả ổi ổi sức khỏe trí não cách nấu miến gà ức gà xào Sà Šcach nau banh duc man Bo kho banh mi tự làm thạch trứng dê xào nước cốt dừa phơi kem socola ngon bẠc cha ca nhoi ot tuong sinh tố vải thiều Cá rô phi dứa trứng chiên kiểu mới sup ca rot gà chiên giòn xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng cách làm thịt kho măng con sứa lọn vịt vịt nấu chao chao salad Mexico cach xao rau muong ngon Súp lơ nước dưa hấu táo huong dan lam banh ran cach nau che ba ba nep than boc sen Về miền Trung thưởng thức món ngon từ banh hanh nhan thom ngon Mon Canh buôn ma thuột cai thao chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cach lam cha tom thit boc dau bap bánh cupcake mứt cherry ba roi cuon ca ngu vi hải sản sống bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm cơm thiệp Gia vị củ nén trong bữa ăn người canh bao tử heo nấu rau củ Pudding xoài cua sốt chua ngọt rau cai xao thit heo ngon salad vỏ dưa hấu dễ làm CAch com nau voi hen bánh phô mai lau hot vit lon tự làm khoai tây hầm thịt bò Cách làm cơm rang chiên chả tôm Cách làm sữa chua xoai lắc xi muội bò sốt tiêu xanh banh flan cach lam com tay ban nha món chè dễ làm canh nam thit bo sườn rang món giải nhiệt ngon cá hồi sốt kem Com cuon rong biến cach nau sua bap Món ếch đậu hũ om tôm ca dieu hong nau ngot phile gà xiên mộc hat de nhoi ga ngon enchilada stromboli bánh bao kiểu trung quốc ga nấu nho khô Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà vãƒæ chè mochi xoài dạ dày hầm bia sum