Thịt được tẩm ướp đúng cách sẽ làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn hơn. Cùng xem cách ướp thịt nướng để có được món thịt nướng thơm ngon cho cả gia đình.
Cách ướp thịt nướng thơm ngon không thể chối từ

Món nướng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn đặc trưng. Để cho món nướng được chuẩn vị và hấp dẫn thì công đoạn quan trọng nhất chính là ướp thịt.

Thịt được tẩm ướp đúng cách sẽ làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn hơn nhưng để ướp thịt sao cho đúng thì không phải ai cũng biết cách. Hãy cùng tham khảo cách ướp thịt nướng ngon sau đây để có được món thịt nướng thật sự thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm món thịt nướng

– Thịt bò hoặc thịt lợn… tùy theo sở thích của bạn

– Hành , tỏi băm nhuyễn

– Các gia vị cần thiết.

nguyen-lieu-uop-thit-nuong

Các nguyên liệu ướp thịt nướng

Cách chọn thịt để nướng

– Cách chọn thịt bò: Nên chọn phần thịt thăn sườn, có nạc mông hoặc nạc vai và bắp đùi là phần ngon nhất dùng để nướng ngon nhất.

– Cách chọn thịt lợn: Các bạn nên chọn thịt có cả phần nạc lẫn phần mỡ thì khi bạn nướng thịt sẽ làm cho thịt được mềm , có phần nạc không nên quá nhiều vì khi nướng sẽ khô và phần mỡ vừa đủ để không gây ngán. Đối với môt số bà nội trợ có kinh nghiệm đã chia sẻ rằng, nên chọn thịt với phần thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau, phần thịt nạc nhiều hơn một xíu là nướng thịt ngon nhất.

– Cách chọn thịt gà: Bạn nên chọn loại gà thịt mềm, có thể chặt nhỏ ra hay nướng nguyên con đều được.

thai-thit-lam-thit-nuong

Thái thịt làm thịt nướng

– Ngoài ra thịt cần bỏ hết bạc nhạc, bạn cũng cần khứa thịt để khi nướng, sẽ làm cho miếng thịt không bị co rút hoặc quá mềm ngoài ý muốn.

Cách ướp thịt nướng ngon

– Như chúng ta biết thì hầu như các gia vị để ướp với các loại thịt nướng thường khá giống nhau, riêng 1 vài loại khác biệt kết hợp để làm dậy mùi hương đặc trưng của thịt.

– Với thịt lợn thì bạn không cần tẩm ướp quá nhiều gia vị khi bạn nướng, bạn chỉ cần sử dụng một số loại cơ bản tạo mùi thơm như: hành và tỏi băm nhuyễn hoặc ngũ vị hương…

– Riêng đối với thịt gà khi bạn ướp thì nên cho vào một ít xả bằm vào sẽ làm cho thịt ngon hơn rất nhiều.

bi-quyet-tam-uop-thit-nuong

Ướp thịt nướng đúng cách

– Bạn dùng chén ăn cơm là công cụ chuẩn đo đếm các gia vị ướp thịt nướng. Bạn có thể tham khảo tỷ lệ gia vị tiêu chuẩn sau đây gồm: 1,5 bát đường vàng mịn + 1 bát dầu hào + 1 bát xì dầu (hoặc nước mắm).

– Trộn tất cả nguyên liệu rồi bạn cho vào ướp chung với thịt, bạn cho gia vị ướp thịt phải sâm sấm mặt thịt thì sẽ làm cho món thịt nướng được ngon hơn, hoặc bạn có thể ướp gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Bên cạnh đó thì bạn có thể cho thêm vào các loại hành khô, tỏi, ớt đã băm nhuyễn , một chút dầu chiên, 1 muỗng bột ngọt hoặc mật ong để thịt hấp dẫn và thơm ngon hơn.

– Bạn ướp thịt trong thời gian khoảng 24 tiếng, rồi để trong tủ lạnh trước khi nướng, làm như vậy sẽ làm thịt thấm gia vị quá ngon, nếu như muốn ăn ngay thì  phải ướp thịt ít nhất cũng phải 30 phút rồi mới nướng, làm như thế mới đảm bảo được thịt thấm gia vị.

– Bạn cho thêm một chút rượu trắng hay rượu nấu sẽ giúp món thịt nướng thơm ngon hơn, phần gia vị thấm đều và mùi hương khi nướng thơm hơn đấy.

– Ngoài ra để thịt mềm, các bạn có thể thêm chút nước dừa cũng được. Sau đó bạn đem thịt đi nướng cho đến khi vàng đều là có thể thưởng thức.

bi-quyet-tam-uop-thit-nuong-thom-ngon

Món thịt nướng thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với cách ướp thịt nướng ngon ở trên nhé!

Hà Vân

cách ướp thịt nướng cách ướp thịt nướng ngon nướng thịt thịt nướng ướp thịt nướng
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

nộm gà rán chè khoai sọ đỗ xanh PhÃƒÆ Bao nước cốt gà tốt cho sức khoẻ cách làm bún chả nướng Tết Hàn Thực quần áo tự làm Tất cả đều ở mì Udon Lai rai cách gấp túi đựng quà an choi tom thit ba chi món ngon Tiền Giang pudding đậu phụ khoai môn tẩm mè chiên ca tim xao Bánh bông Lan cu sup lo chiên bánh bao trứng cút ga quay hap dan mứt chùm ruột Làm Bánh flan rau nhút vịt nướng Bò nướng lụi tranh hoa vải xoi cuon ga rau cu Cari de Lạ miệng với bún tôm thịt nướng thom trÃ Æ xnah sup cua bap trung hoa Nước dừa súp bí kem sữa tươi thịt bò xào cay cà chua làm nui nướng Món Bánh Ăn Chơi trái cây tươi dầm mặn dầu hào xào cải mì xào sữa tươi hạt sen cach nau pad thai Mạng xao thịt Từ banh vanila cookies list 1001 sa lát đậu hũ rau củ phồng sữa milo đá viên sen Cách Làm chả chay cach lam banh pho mai xoan trứng gà chiên củ cải bún cà hanh tay các món nấu chuối đậu sa lát cá chiên Chè bí đỏ bột báng ngon mát Suôn xao chua ngot Bờ công thức chân giò heo xào lăn Trứng cá hồi cahc lam banh bao banh chuoi hà t sa lát nga Xi dau cach nau ca chim bánh brownie 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới luon cuon mo chai salad rau trộn dầu giấm bánh dừa nhân xoài cải xanh cha ca ấm bánh gạo lắc bột phô mai kho thịt ba các món xôi bánh bông lan cà rốt Sử dụng siro dâu lam banh ngon canh gムSài Gòn cách nấu bún chả cá banh bo thom ngon cách phân biệt bún trẻ siro mận bánh quy dau bap nhoi cha ca cá hấp muối sua dau xanh cháo thịt gà hùng snack táo cach nau chao ngon Che dau do Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn dòng sản phẩm che mit táo ngon chấn Độc đáo cá nục cuốn bánh hỏi đậu nấu sườn non Liên cach lam cang ghe rang muoi ot tôm xào cần tây tôm rang thịt ba rọi Oreo phở gà giá đậu xanh xay sữa chua đá bánh bong lan day gà chiên bun tuoi tôm tươi nấu thơm cách làm bạch tuộc xào chua ngọt rau thom tu lam banh cuon Heo xào chua ngọt tôm tươi rang muối tiêu Dân dã và đậm đà với gỏi xoài cá cach nau cơm tấm cách làm ốc cà na cach nau canh ga la giang cà phê kem dâu sữa tép rang trái khế cách làm chè bưởi