Thịt được tẩm ướp đúng cách sẽ làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn hơn. Cùng xem cách ướp thịt nướng để có được món thịt nướng thơm ngon cho cả gia đình.
Cách ướp thịt nướng thơm ngon không thể chối từ

Món nướng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn đặc trưng. Để cho món nướng được chuẩn vị và hấp dẫn thì công đoạn quan trọng nhất chính là ướp thịt.

Thịt được tẩm ướp đúng cách sẽ làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn hơn nhưng để ướp thịt sao cho đúng thì không phải ai cũng biết cách. Hãy cùng tham khảo cách ướp thịt nướng ngon sau đây để có được món thịt nướng thật sự thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm món thịt nướng

– Thịt bò hoặc thịt lợn… tùy theo sở thích của bạn

– Hành , tỏi băm nhuyễn

– Các gia vị cần thiết.

nguyen-lieu-uop-thit-nuong

Các nguyên liệu ướp thịt nướng

Cách chọn thịt để nướng

– Cách chọn thịt bò: Nên chọn phần thịt thăn sườn, có nạc mông hoặc nạc vai và bắp đùi là phần ngon nhất dùng để nướng ngon nhất.

– Cách chọn thịt lợn: Các bạn nên chọn thịt có cả phần nạc lẫn phần mỡ thì khi bạn nướng thịt sẽ làm cho thịt được mềm , có phần nạc không nên quá nhiều vì khi nướng sẽ khô và phần mỡ vừa đủ để không gây ngán. Đối với môt số bà nội trợ có kinh nghiệm đã chia sẻ rằng, nên chọn thịt với phần thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau, phần thịt nạc nhiều hơn một xíu là nướng thịt ngon nhất.

– Cách chọn thịt gà: Bạn nên chọn loại gà thịt mềm, có thể chặt nhỏ ra hay nướng nguyên con đều được.

thai-thit-lam-thit-nuong

Thái thịt làm thịt nướng

– Ngoài ra thịt cần bỏ hết bạc nhạc, bạn cũng cần khứa thịt để khi nướng, sẽ làm cho miếng thịt không bị co rút hoặc quá mềm ngoài ý muốn.

Cách ướp thịt nướng ngon

– Như chúng ta biết thì hầu như các gia vị để ướp với các loại thịt nướng thường khá giống nhau, riêng 1 vài loại khác biệt kết hợp để làm dậy mùi hương đặc trưng của thịt.

– Với thịt lợn thì bạn không cần tẩm ướp quá nhiều gia vị khi bạn nướng, bạn chỉ cần sử dụng một số loại cơ bản tạo mùi thơm như: hành và tỏi băm nhuyễn hoặc ngũ vị hương…

– Riêng đối với thịt gà khi bạn ướp thì nên cho vào một ít xả bằm vào sẽ làm cho thịt ngon hơn rất nhiều.

bi-quyet-tam-uop-thit-nuong

Ướp thịt nướng đúng cách

– Bạn dùng chén ăn cơm là công cụ chuẩn đo đếm các gia vị ướp thịt nướng. Bạn có thể tham khảo tỷ lệ gia vị tiêu chuẩn sau đây gồm: 1,5 bát đường vàng mịn + 1 bát dầu hào + 1 bát xì dầu (hoặc nước mắm).

– Trộn tất cả nguyên liệu rồi bạn cho vào ướp chung với thịt, bạn cho gia vị ướp thịt phải sâm sấm mặt thịt thì sẽ làm cho món thịt nướng được ngon hơn, hoặc bạn có thể ướp gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Bên cạnh đó thì bạn có thể cho thêm vào các loại hành khô, tỏi, ớt đã băm nhuyễn , một chút dầu chiên, 1 muỗng bột ngọt hoặc mật ong để thịt hấp dẫn và thơm ngon hơn.

– Bạn ướp thịt trong thời gian khoảng 24 tiếng, rồi để trong tủ lạnh trước khi nướng, làm như vậy sẽ làm thịt thấm gia vị quá ngon, nếu như muốn ăn ngay thì  phải ướp thịt ít nhất cũng phải 30 phút rồi mới nướng, làm như thế mới đảm bảo được thịt thấm gia vị.

– Bạn cho thêm một chút rượu trắng hay rượu nấu sẽ giúp món thịt nướng thơm ngon hơn, phần gia vị thấm đều và mùi hương khi nướng thơm hơn đấy.

– Ngoài ra để thịt mềm, các bạn có thể thêm chút nước dừa cũng được. Sau đó bạn đem thịt đi nướng cho đến khi vàng đều là có thể thưởng thức.

bi-quyet-tam-uop-thit-nuong-thom-ngon

Món thịt nướng thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với cách ướp thịt nướng ngon ở trên nhé!

Hà Vân

cách ướp thịt nướng cách ướp thịt nướng ngon nướng thịt thịt nướng ướp thịt nướng
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

xoi dua mit ngon bep eva bo nuong pho mai cẩmchẠgò style="background-color: #B144F1" href="/index.php?q=Dứa thơm">Dứa thơm canh bò viên nấu khoai bi do xien tom ngon bi lon kho chả gà đậu phụ tầm sinh to du du ngon dầu gấc nguyên chất cá sốt kem cÃƒÆ thu rim bo bit tet sot cari thịt heo áp chảo bento ngon các món ngon từ thịt vịt bua an dan da thiên lý nấu cá bi do nuong ngon bo bit tet ngon chạy chả cá lã vọng bento ca ngon ếch nấu thố cá kho ớt mam cà cach lam dau bap xao trung me trai dao ngam cà nhồi đậu hũ Dâu tây List lẩu bánh tôm thịt hấp ớt chuông nhồi cơm trộn cá Basa bot tra xanh chả cá dai Ca chien bánh nhân thịt bi quyet nau bo kho ngon bi quyêt muôi dưa ngon bo nuong ngon cá nục sốt cà Hằng MT đậu đũa xào hành tỏi cẩm cá đuối nướng nghệ bo bia thom ngon các món ngon rẻ bot sua bi do thom mam kho beefsteak ngon Thịt Bò tai canh muc ngon chả bọc mía bo bôp thau Trộn Sa lát bo nuong mat ong trứng chiên bắp cà phê tuổi thọ người trung niên Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng thuá Ÿ bun doc mung thom ngon Hàn Quốc banh ba lai cá xông khói bánh trung quốc chả bắp tôm bo cuon sac mau bắp cải cuộn thịt cá đuối nướng nộm rau muống thịt bò ngon muối công sở bo banh mi Than bot puff pastry Bóc trứng luộc bằng thìa bap xao tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim boË can hap cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa kèo món làm nhanh bun mi xao singapore thịt heo rán xù bap rang lac bot matcha chao ech thom ngon chả bắp bong bóng chả bắp rán càch bo nuong dua sa cách làm salad bau khia thịt hun khói bo nuong dac biet sò điệp bap xao tep hanh bo xien nuong thom ngon bo cuon rau cu sot sa te cac mon an vat re cà ri cá Nga Nguyễn socola nhan nho kho bo cuon rau cu nuong cá hap chả bò lá lốt bot nem là m bà nh bau com chieu xôi gà xé xôi gà xé món Bắc công thức nước ép dưa lưới bun doc mung ngon basa bun mi xao hai san bánh flan mứt dứa beef cà xào bo kho thom ngon bap xao trung muoi ngon bau xao tom kho thịt lợn roti Đơn giản với bánh mì socola