Bí quyết để bạn ướp thịt nướng thơm ngon chuẩn vị cho món cơm tấm, hoặc bún đều ngon

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thịt vai (chọn miếng có chút mỡ)
• 1 nhánh sả băm thật nhỏ
• 3 tép tỏi băm thật nhỏ
• 2 nhánh hành lá (Phần lá xắt nhỏ. Phần trắng băm thật nhỏ)
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
• 1 muộng canh nước mắm
• 2 muỗng canh xì dầu
• 2 muỗng cà-phê dầu hào
• 1 muỗng canh đường ( nếu có đường nâu thì càng tốt)
• 2 muỗng canh dầu chiên
• 1 muỗng canh mật ong.

Hướng dẫn cách làm:

Cách ướp thịt nướng chuẩn vị

• Thịt heo rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng không quá dày.
• Dùng cán dao hay đồ dần thịt, dần sơ cho thịt mềm. Sau đó cho hết gia vị phía trên cùng với phần trắng gốc hành vào thịt, mang bao tay vào trộn thật đều. Để 1-2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

• Mở lò nướng ở 230 độ C trước 10 phút cho lò nóng, xếp thịt lên vỉ và cho vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên khoảng 7-10 phút cho thịt vàng mặt.

• Xếp xà lách và bún ra dĩa sâu lòng hay tô, sau đó cho thịt nướng lên. Quét mỡ hành lên từng miếng thịt là hoàn tất.
• Món thịt nướng có thể dùng với cơm tấm, bún đều quá ngon.
• Mong các bạn thành công với hướng dẫn ướp thịt chuẩn vị trên đây.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)