Với nguyên liệu là thịt heo bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt là các món nướng, bạn vừa có thể này với cơm, dùng với bún hay để ăn chơi mỗi khi tụ tập bạn bè đều được cả. Ở bài viết trước mình đã gửi đến các bạn cách ướp thịt nướng bún chả, ở bài viết này sẽ là món thịt heo nướng sả. Rất hấp dẫn đúng không và giờ chúng ta hãy cùng xem để làm món ăn này cần chuẩn bị sẵn những gì và nguyên liệu nào để ướp thịt được ngon nhất. Cách ướp thịt heo nướng sả không khó lắm đâu và giờ mình cùng vào bếp nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt heo nướng sả:
- 450 gam thịt nạc
- 1,5 muỗng canh đường nâu
- 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 3 củ sả
- ¼ (một phần tư) cafe tiêu đen
- 1,5 muỗng xì dầu
- 1 muỗng dầu chiên
- 1,5 muỗng canh nước mắm
- Túi ziploc
Các bước thực hiện và cách ướp thịt heo nướng sả:
- Thịt nạc đem rửa thật sạch, thía thành các miếng có độ rộng 1,25 cm và chiều dài 7 cm.
- Hành, tỏi, sả bóc vỏ, băm thật nhỏ. Thái miếng và cắt khúc.
- Cho hành, tỏi, sả cùng đường nâu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Tiếp đến là cho tiêu đen, xì dầu, dầu chiên, nước mắm để các nguyên liệu xay nhuyễn lại lượt nữa.
- Tiếp đến là bỏ thịt vào túi ziploc và cho hỗn hợp vừa xay vào, bóp đều để thịt thấm hoặc bạn co thể để thịt vào tô và trộn thật đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để trong ngăn mát chừng 24h.
- Sau thời gian ướp thịt, bạn cho thịt heo ra nướng chín và vàng đều các mặt.
Cuối cùng là thưởng thức thành phẩm của món ăn. Bạn thấy món ăn của chúng ta có hấp dẫn không, thưởng thức với bún ngon lắm nhé.
Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thêm cách ướp thịt heo nướng sả để có thể trổ tài món ngon này mỗi khi thích rồi.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
