Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò nướng sa tế:

• 600 gam thịt bò phi lê
• 3 củ sả, 1 củ tỏi nhỏ
• 1-2 củ hành tím, ớt bột
• Cọng rau mùi xắt nhỏ (2 cafe)
• Gia vị: dầu chiên, nước mắm, sữa đặc, xì dầu, ớt băm nhuyễn

Các bước thực hiện và cách ướp thịt bò nướng sa tế:

1. Sả bóc vỏ, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) đập dập, tước sợi.
   Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cọng rau mùi rửa thật sạch, để ráo.
2. Thịt bò rửa thật sạch và để nguyên khối, cho vào đĩa sâu lòng. Ứơp thịt bò với 2 cafe xì dầu, 2-3 cafe nước mắm, dung gang tay chuyên dụng trong nấu nướng để thoa để xì dầu và nước mắm lên miếng thịt bò. Thời gian để thịt bò thấm gia vị chừng 40-45 phút.
   
   Từ thịt bò bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ngon hấp dẫn, bạn có thể tham khảo thêm tại đây để có thêm nhiều sự lựa chọn hay dành cho mình và gia đình.
3. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo rồi làm nóng, cho sả, tỏi, hành tím, ớt băm vào phi thơm, tiếp đến là 1 cafe ớt bột cùng rau mùi và khuấy đều, đảo thêm chừng 1-2 lượt, tắt lửa và để nguội.
4. Quay trở lại với miếng thịt bò, bạn bắc một chảo khác lên bếp, áp chảo cho miếng thịt đó săn lại. Phết sữa đặc lên, tiếp đến là sa tế (Bước thứ ba(3)) thoa đều lên xung quanh.
5. Lấy 1 chiếc đĩa khác, xếp sả đã tước sợi ra đĩa, đặt miếng thịt bò lên trên, cho thịt bò vào lò nướng ở nhiệt 180 độ C trong 15 phút hoặc lâu hơn tùy vào từng loại lò nướng nhé.
   Bạn nướng cho đến khi thịt bò chín và tắt lò nướng, cho thịt bò ra và thái miếng vừa ăn.
   

Cuối cùng là bạn xếp thịt bò ra đĩa, với món thịt bò nướng sa tế này bạn có thể dùng để ăn mặn với cơm hoặc ăn với bánh mỳ đều tuyệt cả. Với vị thơm thơm cay cay nơi đầu lưỡi, hòa quyện trong hương thơm của sả, ớt, món nướng đầy hấp dẫn và mê hoặc này sẽ khiến cho các thành viên gia đình bạn cảm thấy thích thú và ngon miệng hơn rất nhiều đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách ướp thịt bò nướng sa tế mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)