Đùi gà nướng ăn với cơm và dưa chua cà rốt, củ cải trắng, gừng chua chua không ngán mà quá ngon. Cả nhà cùng thử làm nhé!
Cách ướp đùi gà thơm nức mũi! - Món chính

Đùi gà nướng ăn với cơm và dưa chua cà rốt, củ cải trắng, gừng chua chua không ngán mà quá ngon. Cả nhà cùng thử làm nhé!

Gia vị

  • 700 gram thịt gà ( phần đùi trên của đùi gà)
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 1 lát chanh vắt lấy nước ( khoảng 1 muỗng canh)
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 tí xíu xiu bột ngũ vị hương ( em cắt cái túi ngũ vị hương 1 lỗ nhỏ rồi rắc rắc xuống, chắc 1 nhúm nhỏ thôi)
  • 1 muỗng canh hạt mè (tùy thích)
  • 1 muỗng cà-phê bột tỏi (thay với 1 tép tỏi to giã nhỏ nếu không có bột tỏi)
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột gừng (không có bột gừng thì 1 lát gừng tươi giã nhuyễn)
  • 1 ít tiêu.

Cách làm chi tiết:

Cách ướp đùi gà

Cach uop dui ga

Cách ướp đùi gà

  • Tất cả gia vị trên cho vào thố to trộn thật đều cho tan. (nếm thử xem vừa ăn độ mặn ngọt chưa để chỉnh lại.
  • Khứa vài đường trên thịt để ướp nhanh thấm gia vị. Cho gà vào, xóc đều, đậy lại chờ thịt thấm (cất vào tủ lạnh nếu để qua đêm hay để ngoài khoảng 30 phút cho thịt thấm nhanh).
  • Bật lò nướng 180 độ C trước khi cho thịt vào khoảng 15 phút cho lò nóng.
  • Lót giấy chống dính lên khay nướng, cho thịt gà lên ( phần da lên trên).
  • Cho khay nướng vào lò nướng rãnh giữa khoảng 30 phút khi này thấy thịt chín nhưng chưa vàng đều. Nhìn thấy nước ướp thịt tươm ra, dùng muỗng mút lên thịt cho thịt được bóng.
  • Bật lửa trên nướng thêm khoảng 3 phút ( chú ý kẻo bị khét).
  • Lưu ý: Tùy theo độ nóng của lò cũng như thịt gà to hay nhỏ mà thời gian chỉnh lại. Em chỉ quanh quẩn trong bếp nên nghe mùi thơm của thịt là mở lò thăm chừng. Chứ thời gian không chính xác ạ.

Làm dưa chua ăn kèm

  • 120ml nước lọc + 2 muỗng canh giấm trắng + 2 muỗng canh đường mịn + 1 muỗng cà phê muối cho vào chén hòa tan, nếm thử xem vị vừa ăn chưa.
  • Cà rốt, củ cải trắng bào sợi nhỏ cho vào phần hỗn hợp trên thấy vừa đầy là được. Thêm khoảng 2 muỗng canh gừng bào sợi nhỏ, 5 củ hành hương cắt nhỏ, ớt nhiều hay ít tùy cả nhà ăn cay hay không héng, trộn thật đều, để thấm khoảng 15 phút.
  • Trong thời gian chờ thịt chín thì nấu cơm, làm dưa chua, rửa rau, nấu canh. Thịt chín thì các phần khác cũng xong.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách ướp đùi gà thơm nức mũi!

na dong banh Cá cơm sữa rim mặn Thái muffin ngon muffins nhiet doi ngon na chi lang cach lam bap bo tiem thuoc bac món Hàn Quốc mon sinh to oi cach lam sushi banh my muffin chuoi muffin banh quy ngu coc nam tuyet cach lam xoi hợp chất carotenoid nam mo trung xao me ngon tom sot chanh day áp chảo Sò điệp áp chảo nở muffins trung tran ca chua tu lam cha bong tom tai nha nam dui ga cua chien gion mon ngon tu tom trà gừng Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh đầm nấm đùi gà vincom bà triệu rau ca i TRUNG thit ba chi mon muc Cháo cá lóc mít kho đậu hũ cơm cuốn cá hồi Phô mai hôn mê bánh ba lai trái cây sữa chua CÃƒÆ Kho tu lam kem da bao tai nha thit cot let sot xoai ngon com duong chau trứng gà trứng chiên ngải cứu món bánh quy cốm màu mon ngon voi bach tuoc nướng bánh qui vỏ chanh mứt dâu nam kim cham hap tom trung món ngon cho đại gia váy xếp nếp Tra bong tra chanh gung sa detox nội thất nội trợ mon ngon buoi sang Phổ tai mon ngon cho tet duong lich canh bí bầu tôm món canh Hằng MT < vêanh mi bo toi">xuc xich nuong voi banh mi bo toi cong thuc lam banh bong lan don gian mon rau luoc nấm sò nấu canh nấu lẩu mắm lau ca gion nước gừng chanh lam banh cheesecake trung tron sot maynonnaise cho bua sang handmade Chân cach lam banh ran bánh bông lan trái chuối nau an chay Cách làm mực xào my y sot tom nam Món ăn hấp dẫn nộm xoài thịt bò mon nuong bánh mì nhân xoài đậu phụ non sốt chua cay tu lam mochi dau tortilla ní nướng oliu tôm kho củ sen cac mon nuong Trổ nước chấm gà luộc gi脙虏 làm bánh bao hấp Món quà ngày đông giá Hà Nội ga chien gion Cáu cach lam cu sen tam sac vê món cá thu cơm bọc nhân chiên mon mien xao thap cam mi mon cha gio con tom mon mien xao rau cu my y sot kem mon banh pie trai cay mon banh bot loc hue bánh halloween sọ người dưa chua thịt vịt kho gừng mut tac thom ngon trung sot chua ngot thom mien xao ngon mien xao mang ngon cach lam mon dau om vit nau cam gỏi cá ngừ cách làm tương ớt cực chuẩn soup cà rốt tom sot xi muoi spaghetti xao thap cam mien xao cua ngon món ăn hàn bánh pie mon thit heo chien cháo hạt sen mon banh pancake ngon Cơm chiên dương châu bo dau phong tôm thịt hoanh thanh thom ngon xôi nếp cẩm xoài