Nguyên liệu
Món chân gà nướng vốn rất được lòng người thưởng thức. Nhâm nhi những chiếc chân gà vàng nướng màu vàng giòn, thơm ngon khi gió lạnh ùa về quả là một ý tưởng quá tuyệt phải không? Vậy hãy cùng học cách ướp chân gà nướng muối ớt với chúng tôi ngay hôm nay nhé! Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách ướp chân gà nướng muối ớt: - 500 gr chân gà loại nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu chiên - ½ muỗng cà phê rượu gạo - 1 muỗng cà phê muối - 2 muỗng cà phê ớt băm - 1 muỗng cà phê tỏi băm - 1 ít gừng - Một vài quả dưa leo, rau sống
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là đem rửa thật sạch chân gà, chặt bỏ phần móng rồi đem ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút rồi cho chân gà ra xối và rửa lạ với nước sạch. Cẩn thận hơn bạn có thể bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 1 vài lát gừng và đun sôi, cho chân gà vào chần sơ qua. Đây là cách để bạn có một món chân gà ngon, thơm và đảm bảo an toàn.
+ Với chân gà bạn nên mua ở sản phẩm có rõ tem, mắc hoặc những cửa hàng quen thuộc như vậy về nguồn gốc của sản phẩm sẽ an tâm hơn rất nhiều. Tuyệt đôi là với những thực phẩm đã biến màu, mùi lạ bạn không dùng để chế biến nhé!
+ Để chân gà nhanh thấm gia vị hơn, bạn có thể khứa dọc dọc chân gà nhé!
-
2
Sau khâu chuẩn bị sẵn là khâu tẩm ướp chân gà. Cách ướp chân gà nướng muối ớt rất dễ, chỉ cần bạn chuẩn bị sẵn đầy đủ gia vị tẩm ướp và 1 yếu tố nữa đó là về thời gian. Bạn lấy 1 bát nhỏ cho dầu chiên, rượu gạo, muối, ớt, tỏi, gừng khuấy đều lên. Cho chân gà ra tô và cho phần hỗn hợp gia vị muối ớt vừa pha vào, trộn thật đều và ướp chừng 45-60 phút trước khi nướng.
Bật mí với các bạn, người Nha Trang có một loại gia vị vô cùng thơm ngon để ướp hoặc chấm món chân gà nướng. Đó chính là muối ớt xanh. Nước sốt cay cay, thơm lừng, chua ngọt hài hòa ướp cùng chân gà nướng thì ngon không để đâu cho hết.
>>> Xem ngay: Cách làm muối ớt xanh ngon chấm gì cũng thích
-
3
Bạn có thể xiên chân gà hoặc cho chân gà vào vỉ nướng và nướng trên bếp than hoa. Khi nướng bạn nhớ quan sát về chế độ lửa làm sao cho lửa trên bếp luôn duy trì và mức độ lửa chỉ cần ở chế độ lửa vừa thôi nhé. Trong quá trình nướng có thể chân gà sẽ khô, vì vậy bạn có thể dùng phần nước ướp để phết lên chân gà nướng. Khi nướng bạn lật đều các mặt để chân gà chín đều.
Một cách khác là bạn cũng có thể cho chân gà vào lò nướng và nướng chính, thỉnh thoảng bỏ chân gà ra phết phần nước ướp lên.
-
4
Trong quá trình đợi chân gà chín, bạn có thể gọt dưa leo, thái lát. Rau sống nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Đặc biệt là món này rất hợp với rau răm vậy nên bạn có thể chuẩn bị sẵn nhiều thêm một chút nhé.
Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong thao tác thực hiện để có một món chân gà nướng muối ớt quá ngon để có thể nhâm nhi với bạn bè rồi. Từng chiếc chân gà nướng thơm ngon đậm vị, gói trọn trong vị cay của muối ớt, chỉ cần nghĩ thôi thấy cũng đã rất thèm. Bạn hãy thưởng thức hương vị của món chân gà nướng muối ớt ngon này và đừng quên lưu vào sổ tay để thỉnh thoảng đổi vị chiêu đãi cả nhà nhé!
Món chân gà nướng muối ớt được xem như món ruột của các chị em mê ăn vặt và cũng là mồi ngon cho ông xã nhâm nhi. Cách chế biến món chân gà nướng muối ớt chỉ hơi mất công ở công đoạn nướng, còn công thức ướp chân gà thì không khó lắm. Bạn hãy trổ tài làm ngay món chân gà nướng muối ớt cho ông xã nhà mình nhé!
Xem ngay các món chân gà ngon trên Naungon.com nhé!
>>> Cách làm chân gà xào cay cho ông xã nhậu ngon cuối tuần
>>> Chân gà nướng thảo mộc hấp dẫn ngày Tết
>>> Làm chân gà ngâm giấm đãi ông xã cuối tuần
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách ướp chân gà nướng muối ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
