Mùa hè sắp đến và sữa chua lại trở thành một trong những món rất hot được nhiều người yêu thích. Cùng xắn tay làm một mẻ sữa chua ngon với công thức bất bại này nhé!- Emdep.vn
Cách ủ sữa chua như thế này mới ngon!

 

Sữa chua là một món ăn ngon, mát, bổ dưỡng, mà công thức làm thì khá giản đơn. Nhưng lại có không ít người thất bại trong cách ủ sữa chua cơ bản. Chẳng hạn như sữa không đông, sữa chua bị tách nước, hay sữa chua bị nhớt, hay như quá ngọt.v.v...

Công thức ủ sữa chua chuẩn dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện tình hình đó! 

Nguyên liệu làm sữa chua: 

Cách ủ sữa chua như thế này mới ngon!

+ Sữa tươi 1 lít

+ Sữa đặc 1 lon

+ Sữa chua làm men 1 hũ (loại thường)

+ Cốc hoặc hũ để sữa, thùng xốp để ủ sữa.

 

Cách làm sữa chua như sau: 

Sữa chua cơ bản

- Hoà tan 1 lon sữa đặc cùng 3 lon nước sôi. Các bạn dùng luôn lon sữa đặc để đong nước sôi luôn nhé.

- Sau khi sữa đặc đã tan hết, các bạn từ từ hoà thêm 1 lít sữa tươi.

- Đợt đến khi hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi nguội thì các bạn hoà tan 1 hũ sữa chua làm men. Các bạn lưu ý sữa chua làm men nên để nguội ở nhiệt độ phòng trước vài tiếng. Như thế vừa dễ hoà tan sữa chua, men sữa chua cũng hoạt động tốt hơn khi bạn hoà tan nó lúc còn lạnh.

 

Sữa chua cơ bản

- Từ từ rót sữa vào trong các hũ. Ở bước này các bạn cũng chú ý vệ sinh hũ thật sạch, tráng bằng nước sôi và phơi hũ cho thật khô nhé. Bởi như thế cũng hạn chế nguyên nhân sữa chua bị nhớt đấy.

 

Sữa chua cơ bản

- Công đoạn ủ sữa rất quan trọng. Ở công thức này mình dùng thùng xốp để ủ sữa. Và mình thấy dùng thùng xốp là dễ dàng hơn cả. Ủ sữa bằng nước ấm khoảng 40 độ. Và ủ trong khoảng từ 6-12 tiếng. Các bạn nên làm từ tối hôm trước, sáng ngủ dậy là đã ủ xong mẻ sữa chua và cho sữa vào tủ lạnh cho mát. 

Sữa chua cơ bản Sữa chua cơ bản

Vậy là món sữa chua thơm ngon đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công với công thức ủ sữa chua cơ bản này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách ủ sữa chua cach lam sua chua tự làm sữa chua cách làm sữa chua ngon

ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu