Nếu là người ưa ăn ngọt, chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm gì với những món mứt dâu, mứt cam, mứt táo… Đây là những nguyên liệu hoàn hảo ăn kèm với bánh mỳ hoặc làm những chiếc bánh ngọt nhỏ xinh. Tự làm mứt táo tại nhà cũng không hề khó, thử nghía qua công thức dưới đây của chúng tôi nhé!
Nguyên liệu làm mứt táo:
+ Táo tươi (500g)
+ Đường (80g)
+ Chanh (½ (một phần hai) quả)
Cách tự làm mứt táo:
+ chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu gồm: táo, đường và chanh.
+ Táo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, ngâm trong nước muối để tránh bị thâm. Cắt táo thành nhiều miếng nhỏ bỏ ra đĩa.
+ Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Đổ táo vào nồi, thêm đường và đảo đều cho đường tan ra. Có thể dùng đường phèn hoặc đường cát đều được.
+ Luộc táo đến khi chín mềm thì tắt lửa.
+ Cho táo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
+ Đổ táo vừa xay vào nồi, thêm đường và đun đến khi táo đặc sệt thì vặn lửa nhỏ.
+ Cắt chanh, vắt vào nồi táo đang đun, trộn thật đều và tắt lửa. Chú ý bỏ hột chanh. Nếu cần, có thể dùng bột đao để mứt thêm đặc.
+ Sau khi tắt lửa, đổ mứt táo đang nóng vào lọ thủy tinh. Sau khi mứt nguội thì cho vào tủ lạnh ăn dần.
Rất giản đơn, bạn đã có món mứt táo handmade thơm ngon để phết với bánh mỳ ăn mỗi sáng!
Chú ý:
+ Lượng đường cho vào mứt táo tùy theo sở thích của mỗi người. Nếu thích ăn ngọt có thể cho nhiều hơn.
+ Sau khi gọt bỏ vỏ táo, nhất định phải ngâm trong nước muối để tránh táo bị thâm đen.
+ Phải đổ mứt táo khi nóng vào lọ và để nguội mới cho vào tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
