Cà pháo chua ngọt tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng vẫn thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. H
Cách tự làm cà pháo chua ngọt cho cả nhà

Cà pháo chua ngọt tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng vẫn thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Hãy tham khảo cách muối cà pháo chua ngọt sau đây cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu muối cà pháo

– 1 kg cà pháo,

– ½ (một phần hai) kg muối,

– 1 củ riềng,

– 1 củ gừng,

– 200 g ớt xay,

– 1 củ tỏi,

– Đường cát, nước mắm.

Cách tự làm cà pháo chua ngọt

cach-muoi-ca-phao

– Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa thật sạch để ráo nước. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào hòa tan. Tỏi đập dập cho vào cùng.

– Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, đậy kín nắp lại trong khoảng 7 ngày là được.

– Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, thái đôi để làm mắm cà.

cach-muoi-ca-phao-1

– Gừng, riềng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Cho 300 ml nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 200 g đường cát rồi đun sôi.

– Nước mắm đường để nguội, cho gừng, riềng, ớt xay vào trộn thật đều.

cach-muoi-ca-phao-2

– Tiếp đến cho cà vào trộn thật đều.

cach-muoi-ca-phao-3

– Cho cà vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín lại trong khoảng 1 ngày cho thấm gia vị.

cach-muoi-ca-phao-4

Cà pháo ngâm chua ngọt thường được ăn kèm với thịt luộc và cơm trắng, vừa đậm đà, vừa ngon miệng.

Thanh Xuân

cách muối cà ngon cách muối cà pháo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

các khác Phở xào Vi cà ca nuc kho rieng thom muc ong chien gion mut hat sen cach lam khoai tay nuong Sinh tố bơ món kem ngon Món thịt bò cách làm bánh đúc lạc cach lam oi xi muoi thịt bò cuộn Miến cà kho cÃƒÆ mì sủi cảo cach nau chao ga bánh đúc nhân mặn bánh đúc nấm thịt cách làm cơm chiên nướng bánh Dui bánh cupcake vị chanh Kheo Tay Hay Lam Nau cay cach lam mi tron bát ngu bo bam kho ruoc Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào sốt pasta Cún Khang Tự pha chế quất xí muội xí muội ổi ổi xí muội làm ổi xí muội Cach Nau Sam Bo Luong cóc dầm xí muội cach lam ga chien ngon trọng cach lam muc xao muop pho gà khấu rau răm hat sen nha dam cùi Trang trí nhà sườn xào Món tôm tiramisu vị cà phê cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam cách ướp thịt chẠgò mon com luon kieu nhat tản Cá khô bánh xeo mon ngon da nang hạnh xí muội mon ăn chay quất xí muội cách lam banh tet tôm rim cách kho gà ba rọi kho xí mụi khủng ba rọi kho xí muội công thức tắc xí muội cá cơm kho thịt ba rọi Kinh thit vit chien Ốc nen thiếu bong he Miền các món bánh truyền thống giả yeu làm nước chấm ngon món ngon từ đậu bắp Ngon giòn đậu tôm khô xào đậu bắp Mut me ngao công thức nước chấm chua ngọt công thức đậu bắp xào tôm khô mắm tôm chua ngọt bắp xào bơ THỊT bắp xào tôm khô xuc xich nuong bò tai chanh Mực xào cá cơm tươi chiên giòn Đậu xanh khoai so ngÃƒÆ tom chien trung muoi Món lagu trung chien he goi luc binh rau cu món canh chua làm bánh không cần lò sốt trái dâu salad gà cách làm cơm lươn kiểu nhật muối chanh chấm gà óc chó sò huyết xào chua ngọt sốt chanh thịt muối đùi gà sốt kiểu hàn canh chua chay Bò tia hoa qua Mi xao gion chay Bap Cai Tim Giòn giòn mÓn dá ng cach lam thit hap trung Kiến