Cà pháo chua ngọt tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng vẫn thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. H
Cách tự làm cà pháo chua ngọt cho cả nhà

Cà pháo chua ngọt tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng vẫn thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Hãy tham khảo cách muối cà pháo chua ngọt sau đây cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu muối cà pháo

– 1 kg cà pháo,

– ½ (một phần hai) kg muối,

– 1 củ riềng,

– 1 củ gừng,

– 200 g ớt xay,

– 1 củ tỏi,

– Đường cát, nước mắm.

Cách tự làm cà pháo chua ngọt

cach-muoi-ca-phao

– Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa thật sạch để ráo nước. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào hòa tan. Tỏi đập dập cho vào cùng.

– Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, đậy kín nắp lại trong khoảng 7 ngày là được.

– Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, thái đôi để làm mắm cà.

cach-muoi-ca-phao-1

– Gừng, riềng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Cho 300 ml nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 200 g đường cát rồi đun sôi.

– Nước mắm đường để nguội, cho gừng, riềng, ớt xay vào trộn thật đều.

cach-muoi-ca-phao-2

– Tiếp đến cho cà vào trộn thật đều.

cach-muoi-ca-phao-3

– Cho cà vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín lại trong khoảng 1 ngày cho thấm gia vị.

cach-muoi-ca-phao-4

Cà pháo ngâm chua ngọt thường được ăn kèm với thịt luộc và cơm trắng, vừa đậm đà, vừa ngon miệng.

Thanh Xuân

cách muối cà ngon cách muối cà pháo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

Cocktail trái cây chả tôm bao mía bánh tiêu giáng sinh Com ga Hai nam bạc hà xào cach lam thach hoa qua rau muong ngam chua ngot cach lam mon sua chua dam áp chảo Dừa nạo tự làm bánh salad rau phà lau trứng cút xào me Chiêu cach lam ga quay sot nam chả tôm đậu bắp chiên gà chiên giòn Gà chiên giòn sốt trứng bữa trưa Chân cánh gà rang muối giá sinh viên khu Goi bong sung banh cookies bo Choáng phòng sườn kho gừng cu sen xao uc ga ngon Lạ Dứa thơm bánh tieu thạch hình trái tái Da day Ngọt mát canh chua cá ngát nấu trái bần Cháo thit chung trung Com ga bún giả cầy Chan gio Chả cá xào chân gà ngâm sả bo xien nuong ngon Canh ca Design Cho Bánh Mì SandWich Thêm Xinh Nhé lam ca ngu nuong ngon Che San cach lam banh pizza cac mon banh ngon Chien khoai tay bắp xào bơ bánh trà xanh màu xanh nhạt Cách lam banh ran dồn banh tra xanh sấu dầm đường bánh dừa mứt thit ga nuong xien Dầu thực vật May va ao ca dieu hong chien gion Cha ca bánh tráng mèn Cá lóc chiên giòn gà nướng chanh sả Dạy Nấu Ăn món giải khát bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t Caribe lau bap bo mon ngon cách chế biến cá hồi banh mi kep ca ngu Cách làm bánh tieu ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông Cách lam banh bong lan nam xao tom thuc uong bánh tráng cuốn Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần cách làm bánh xu xê Chà bông heo nữ giám đốc nhẠCách làm thịt nướng cách pha trà húng quế Lá dừa Cách làm ốc cach làm tom xao toi Cac mon ca khoai tây nhồi thịt gao do Cách làm thịt một nắng Cá diêu hồng hấp Cách làm bánh Canh nấm bánh tráng cuốn bằng chảo Cách giúp bạn rang cơm ngon cả Bánh mỳ chảo trà sữa Thái ở Sài Gòn cá diêu hông nấu ngót Cách ướp món ăn ngon ngày Tết chả giò rau củ Cách làm nộm mề gà banh bột loc Các món bún ngon cua dong chien gion cuộn củ quả viem hong Canh ga chien gion Cách làm mực rong biển cuộn cơm cach nâu cơm ga Cà na Cách làm Yến chưng đường thốt nốt nho thit ba chi rang mam tep ngon Cách làm bánh xu xuê cách làm nộm Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn cÃƒÆ hap tôm xào bông hẹ giò Cà tím Bánh khoai Lang chien ca ro nuong ngon sưa bí ngô Canh bi ngoi gio song ngon Mách Cách bảo quản một số loại củ California color block