Để cắt tỉa hoa quả, trước tiên bạn rửa thật sạch hoa quả và để khô ráo. Táo nên để nguyên vỏ, bạn bổ táo làm 4 phần đều nhau. Dùng dao cắt 2 đường thẳng song song với thành của mỗi miếng táo tạo hình góc vuông.

Tiếp tục, cắt 2 đường thẳng song song với thành của miếng táo bên trong vừa cắt, những lát táo vuông góc bên trong sẽ dần nhỏ hơn phía ngoài. Tương tự, bạn cắt cho 3 phần táo còn lại. Xếp lồng các lát táo vào nhau và để so le tạo hình chiếc lá cách điệu. Bạn nên ngâm táo vào nước muối pha loãng để tháo không bị thâm.

Dùng dao gọt xung quanh quả táo sao cho phần vỏ có độ dày đều nhau và từ đầu đến cuối không bị đứt. Sau đó, cuộn vỏ táo lại, một đầu cuộn chặt bên trong rồi lỏng dần xòe tạo hình bông hoa. Cuộn đến hết dây vỏ táo vừa gọt và thấy hình bông hoa thì dùng tăm nhọn xuyên qua để giữ chặt. Bạn nên ngâm dây táo trong nước muối pha loãng để không bị thâm và bông hoa xanh đẹp.

Tương tự, cách làm hoa hồng xanh từ vỏ táo, bạn gọt bỏ vỏ cà chua và làm hoa hồng đỏ.

Đặt quả kiwi nằm ngang, dùng dao cắt gọt một chút ở phần cuống quả kiwi tạo đế bằng cho chiếc giỏ nhỏ. Sau đó, bổ hai đường hai bên đầu quả kiwi, sao cho đường dao chạm vào ½ (một phần hai) quả kiwi, rồi dùng mũi dao nhọn khía tạo hình ziczac hai bên vuông góc với đường bổ thẳng, lấy hai phần hai bên tạo thành chiếc giỏ nhỏ.