Bắp bò tiềm ngũ quả, thuốc bắc không chỉ là món ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa. Bạn nhanh nhanh nghiên cứu công thức dưới đây để làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 1 cái bắp bò
• 1 hộp thuốc Bắc tiềm (hoài sơn, đương quy, táo tàu, kỉ tử,…)
• 200 gram củ năng
• 1 củ cà rốt
• 1 củ sen
• 100 gram hạt sen
• 1 quả lê
• Nước tương, hạt tiêu, muối, rượu trắng.

Hướng dẫn cách làm:

Cách tiềm bắp bò ngon

• Bắp bò rửa thật sạch, xát muối cho sạch. Cho bắp bò vào nồi luộc trong 1 ít muối và ít rượu trắng trong 45 phút cho chín.
• Củ năng gọt bỏ vỏ, ngâm với nước muối cho trắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái khoanh mỏng. Quả lê gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
• Lấy bắp bò ra thái khoanh mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước dùng vào, thêm các loại thuốc bắc, thịt bò, cà rốt, củ sen, củ năng vào nấu trong 90 phút, nêm 1 chút muối, 1 muỗng rượu, nước tương, hớt bọt thường xuyên cho nước trong.
• Sau đó cho tiếp củ sen và quả lê vào nấu thêm 20 phút nữa, nếm nêm vừa ăn.
• Múc bắp bò tiềm thuốc bắc ngũ quả ra tô, dùng nóng.
• Hy vọng bạn thành công với món ngon cuối tuần này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)