Thịt heo tẩm vừng là món ăn giản đơn, dễ thực hiện có vị thơm ngon rất đặc biệt, các chị em nội trợ nên thử chế biến một lần cho gia đình thưởng thức. Hôm nay Naungon.com xin hướng dẫn cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình! Cùng tham khảo nhé!
Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình

Thịt heo tẩm vừng thơm bùi và thấm xốt săn dẻo, ăn vui miệng và rất giàu dinh dưỡng!

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 1

chuẩn bị sẵn làm thịt heo tẩm vừng

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 2

  • 300 gram thịt thăn: rửa thật sạch, thái đều dài và dày như ngón tay út
  • Gia vị ướp thịt: 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm, 1 lòng trắng trứng, 2 muỗng cà phê rượu trắng.
  • 80 gram tinh bột ngô
  • Gia vị nước xốt: 60 gram xốt cà chua, 30ml dấm trắng, 30 gram đường, 2 củ tỏi ta bóc vỏ bằm nhỏ.
  • 1 muỗng canh vừng/mè đã rang chín
  • Nguyên liệu trang trí: 1 quả cà chua và ít lá rau mùi

Cách làm thịt heo tẩm vừng

  • Trước tiên bạn trộn thật đều và ướp thịt heo với các gia vị ướp thịt chừng 15 phút mới rắc bột ngô vào đảo cho phủ đều bột. Đun nhiều dầu nóng trong chảo rồi cho từng miếng thịt vào chiên: nhúng thịt đều dầu, đợi miếng thịt săn vỏ bột ngoài mới cho miếng thịt tiếp theo vào, tránh dính bột giữa các miếng với nhau. Vỏ bột vàng giòn thì bạn gắp thịt riêng ra một đĩa.

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 3

  • Phi thơm tỏi bằm rồi đổ xốt cà chua và đường vào khuấy đều bằng thìa. Khi hỗn hợp dậy màu đỏ đẹp thì bạn đổ giấm, rắc hạt mè (đã rang chín) vào và tiếp tục khuấy.

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 4

  • Khi nước xốt nổi bong bóng lớn thì bạn đổ thịt thăn chiên giòn vào đảo nhanh tay và đều khắp cho các miếng thịt dính đều xốt. Xốt ít và bám dính nhanh nên bạn nhanh tay đảo và trút thịt ra đĩa.

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 5

  • gọt bỏ vỏ vòng tròn liên tục quanh một quả cà chua, quận tròn vỏ rồi gài tăm cho ổn định dáng một bông hồng. Trang trí “hoa hồng cà chua” và lá mùi bên cạnh phần thịt heo tẩm vừng trên đĩa.

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 6

Thịt heo tẩm vừng vốn là thịt heo chiên giòn rồi lăn qua xốt chua ngọt tẩm vừng. Vì thế miếng thịt vẫn nguyên độ giòn ngon của thịt chiên, lại bám thêm lớp xốt mềm thơm ngon ngọt và đặc biệt có thêm các hạt vừng li ti cực bùi bám quanh.

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 7

Với hình thức giống như những “thanh kẹo thịt”, món thịt heo tẩm vừng ăn rất vui miệng như một món quà vặt ăn chơi nhưng thực ra lại là một món ăn rất dễ “đưa” dinh dưỡng vào cơ thể. Mỗi bữa bạn dùng 100 gram thịt kho là nhiều nhưng 100 gram thịt heo tẩm vừng thì lại thấy chưa “bõ bèn” bao nhiêu.

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 8

Chỉ cần thêm 1 lòng trắng trứng trong nguyên liệu ướp thịt cũng giúp cho các gia vị và lớp bột bao quyện chặt vào thịt hơn rất nhiều. Khi khuấy xốt bạn cũng cần cẩn trọng như thắng caramen cho bánh flan, nếu quá tay sẽ thành kẹo đắng, nếu non tay thì xốt hơi ngọt, vừa phải xốt sẽ ngon vị và dậy hương thơm.

Cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình phần 9

Về lý thuyết công thức thì món thịt heo tẩm vừng cũng khá giản đơn nhưng bạn đừng chủ quan nhé, hãy lưu ý để có được đĩa thịt heo tẩm vừng đẹp mắt ngon miệng như ý.

Như vậy là chúng tôi đã trình bày xong cách thực hiện món thịt heo tẩm vừng thơm ngon dễ ăn cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình trên đây. Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần một chút tỉ mỉ là được ngay thôi! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cá cá điêu hồng cải thìa dầu hào bánh mỳ sandwich chuối lam chả cách làm cá nục nướng lá chuối tôm hấp làm gỏi rau muống xào lạc kem xoài sữa đặc cách làm cocktail cot dua lam kem bo dau phong an chay nấu cá hồi nước ép chanh Tổng thống Obama mi xao bo cai ngong ức gà tẩm bột chiên chẠMón Pháp đọt su mướp hương xào thịt cách nấu chè đậu dưa leo Món ăn ngon tajine thit bo thom ngon mð ñ Đậu hũ thuc don hang ngay ngao Cách làm cơm ruou tôm chiên đậu đũa xào thịt băm canh chua ca hoi măng tây nướng canh thanh long CÃƒÆ nuong Làm chú khủng long con bằng quả trứng Nội Trợ món ăn ngon trái cay phở xào chay rau củ chả trứng vịt cầu gai nhum chưng cách thủy Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào tây gà sốt xì dầu takoyaki Chả cá ngừ cay bông bí cho bé Bao tu ham tieu cá nấu mẻ cách thực hiện món cơm chiên lam cha trung tam vẹm xào nước dừa nồi cơm trang trí đĩa bưởi nộm canh khoai sọ sườn non Thói Món Pháp Muc xào món chả ngon cháo Món chè Lẩu tôm sóc sườn tuong cÃƒÆ chua cach lam chuoi ngao đuong làm bánh với nồi cơm điện Cach lam dua chua bún xào rau cải ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho chao ech hoa quẠnấm xào chay gà chien cach lam banh my nuong cà rốt Hoành thanh chien nấu phở thịt bò tái tự làm phô mai que nóng hổi Canh gÃƒÆ Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng Dau phu tu xuyen nui xào trứng ngot Khéo Tay Thơm cach nau che me đen cua chien gion lam banh cake chuoi hanh nhan xào bún ích lợi nau mi quang tôm xào đa sắc nộm giá cách làm nộm sứa sa tế clip dạy nấu ăn nom ga xe phay tạp hột gà nuoc ep coc ngon lăng cha dau thit Màu canh khoai tay Tự làm bánh Trứng cá hồi cach lam trung cuon ca rot 盻芯 GÃƒÆ chien tu lam kem tai nha cà ri bò Trâm Phạm chÃƒÆ gÃƒÆ rim nguồn năng lượng Làm thạch bun suon nu c bao quan Nau canh hấp dẫn cơm nhà bánh tart dừa chả giò bắp hột nguyễn thị minh khai nâu cac mon ân ngon Gà xào xả Mon xao cá rô kho khế tử cherry cach lam thit dê Gỏi ngó sen tôm thịt bún chả cua