Món xào ngon mà lại rất giản đơn sẽ làm bạn hài lòng bởi giá ăn rất giòn, thịt mềm, đậu phụ béo ngậy đậm đà và thêm chút mùi thơm nhẹ của rau hẹ, hơi nồng của hạt tiêu rất thích hợp với tiết trời se lạnh.
Nguyên liệu làm giá hẹ xào đậu hũ
- 2 bìa đậu phụ nhỏ ½ (một phần hai) củ cà rốt, 1 ít hẹ
- 200 gram giá đỗ
- 100 gram thịt nạc vai
- Hành khô, dầu chiên, hạt tiêu, gia vị, nước mắm
Cách làm giá hẹ xào đậu hũ
- Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ cho vào chảo rán vàng.
- Sau đó gắp ra bát, trộn thật đều với ½ (một phần hai) thìa café bột canh cho đậu thấm gia vị.
- Cà rốt bào sợi.
- Giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước.
- Hẹ nhặt rửa thật sạch, cắt khúc chừng 3 cm.
- Thịt nạc vai thái con chì ướp với 1 chút dầu chiên, hạt tiêu và gia vị.
- Phi thơm hành khô rồi bỏ thịt vào xào săn.
- Tiếp tục cho cà rốt vào đảo 2 phút, cho giá vào xào thêm 2 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn. Bạn nhớ để lửa thật to cho giá không bị ra nhiều nước nhé!
- Xào giá chín tái thì bạn cho đậu phụ vào đảo.
- Cuối cùng cho hẹ vào, tắt lửa, nêm thêm chút nước mắm cho món ăn đậm đà.
- Xúc món ăn ra đĩa và bạn đừng quên rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên.
Món xào ngon mà lại rất giản đơn sẽ làm bạn hài lòng bởi giá ăn rất giòn, thịt mềm, đậu phụ béo ngậy đậm đà và thêm chút mùi thơm nhẹ của rau hẹ, hơi nồng của hạt tiêu rất thích hợp với tiết trời se lạnh. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không trổ tài món hấp dẫn này ngay trong bữa ăn chiều nay nhỉ?
Cùng tham khảo cách thực hiện món giá hẹ xào đậu hũ nhanh chóng thơm ngon mang hương vị dân dã cho bữa ăn hằng ngày mà chúng tôi trình bày trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
