Sung muối xổi là một món ăn ưa thích của rất nhiều người, với vị hơi chát, giòn giòn thì món ăn này được sử dụng để ăn kèm với nem tai hay ốc luộc đều quá ngon. Đặc biệt là khi thời tiết vào hè, những món canh chua thanh mát xuất hiện đều trong bữa ăn gia đình thì sung muối xổi cũng trở thành món ăn kèm không thể thiếu. Vậy cách làm sung muối xổi như thế nào nhỉ? Nếu bạn chưa biết cách làm ra sao thì có thể tham khảo bài viết dưới đây về cách làm món ăn này nhé.
Nguyên liệu làm sung muối xổi:
- Quả sung: 400 gam (sẽ ngon hơn nếu như bạn sử dụng sung nếp để muối xổi nhé).
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 2-3 quả
- Gia vị: Bột canh, đường, muối, nước mắm.
Các bước thực hiện sung muối xổi:
- Hòa muối vào 1 tô nước để tạo thành nước muối loãng.
Tỏi: Bóc vỏ, đập dập.
Ớt: cắt khoanh.
Qủa sung: rửa thật sạch.
- Đem sung thái lát mỏng, sau đó ngâm trong nước muối loãng để sung khỏi thâm rồi vớt ra tô khác.
- trộn thật đều sung với tỏi, ớt, bột canh. Tùy theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh gia vị vào nhé. Nếu muốn dậy mùi thơm bạn có thể cho thêm một chút xíu nước mắm.
Sung sau khi ướp khoảng 30- 40 phút là có thể dùng được rồi.
Như vậy là chỉ qua một vài thao tác bạn đã có món sung muối xổi ngon, giòn, có vị vừa phải rất dễ ăn.
Tuy nhiên, mình có một lời khuyên nhỏ mình muốn chia sẻ với các bạn đó là do sự “dễ tính”, dễ dàng kích thích vị giác cũng như làm cho món ăn đi kèm với sung muối sổi cảm giác ngon miệng hơn nên chúng ta rất dễ lạm dụng ăn quá nhiều, dẫn đến tình trạng nóng trong người, xót ruột và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Chính vì vậy mà chúng ta nên có sự điều chỉnh để vừa có một bữa ăn ngon, đa dạng mà đảm bảo sức khỏe nhé.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
