Bạn hãy học mẹo rán trứng thơm ngon, bổ dưỡng lại hấp dẫn dưới đây cho cả nhà có được bữa ăn tuyệt vời hơn.,Cách rán trứng ngon, mẹo hay, mẹo rán trứng,...
Cách rán trứng ngon, vàng đều, chín tới lại không sát chảo

Có một số món ăn có cách thức chế biến rất giản đơn, ai cũng có thể làm được nhưng với một vài bí quyết giản đơn sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn, hợp khẩu vị hơn rất nhiều. Với ý nghĩa như thế đồng thời nhằm giúp chị em có thêm kinh nghiệm trong nấu nướng hàng ngày, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết để bạn rán trứng thơm ngon.

cách rán trứng ngon
Rán trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng ngon.

Rán trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng ngon, thơm và mềm mượt. Mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chiên trứng ngon hơn.

Để trứng rán có màu vàng xốp đẹp mắt

Khi đập trứng vào tô, bạn cho thêm 2-3 giọt chanh và 1 thìa dầu chiên, sau đó nêm đủ gia vị, đánh đều cho trứng nổi bọt rồi mới cho vào chảo rán nhé. Đặc biệt dụng cụ đánh trứng phải thật sạch đấy.

Để trứng rán được xốp

Sau khi đánh trứng nổi bọt, bạn sử dụng chảo chống dính đã được lau khô, cho dầu chiên vào chảo, vặn lửa lớn vừa và đợi đến khi dầu (hoặc) mỡ sôi nóng già mới cho trứng vào rán, giữ nguyên lửa lớn như thế nhé.

Bạn cũng có thể cho vào trứng ¼ (một phần tư) thìa bột nở rồi đánh tan đều cũng đạt được kết quả tương tự đấy.

Để trứng có mùi thơm hấp dẫn

Khi nêm gia vị, bạn chó thêm 3-4 giọt rượu trắng rồi đánh trứng cho nổi bọt và tiến hành rán bình thường, đảm bảo trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.

Để món trứng rán không bị khô

dầu chiên sẽ là liệu pháp hiệu quả giúp món trứng rán của bạn trở nên bóng bẩy, mềm mượt và không bị khô sau nhiều giờ. Chính vì vậy, khi nêm gia vị, bạn cho thêm vào trứng 1 thìa dầu chiên rồi đánh trứng và rán như bình thường nhé.

Cách rán trứng ngon

Nguyên liệu:

Trứng gà hoặc trứng vịt

Hạt nêm

Hành xanh thái nhỏ

dầu chiên

Cách làm:

Trứng đập ra bát, nêm hạt nêm, đánh thật kỹ cho hạt nêm tan hết. Hành xanh thái nhỏ cho vào bát trứng, quậy đều lại.

Cho chút dầu chiên vào chảo đun nóng.

Đổ ⅓ (một phần ba) chỗ trứng vào chảo, rán lửa vừa cho trứng chín đông lại. Dùng 1 cái thìa hoặc bàn xảm cuộn tròn trứng lại.

Để cuộn trứng này ở 1 góc chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ đông lại thì cuộn tiếp, rán thêm vài giây nữa cho chín hẳn.

Tiếp tục múc trứng vào chảo, rán lần lượt như vậy hết lớp này đến lớp khác, đến hết chỗ trứng thì thôi. Các lớp trứng đều nhau không quá dày hoặc quá mỏng là đẹp. Khi cuộn xong lớp cuối cùng thì bạn rán thêm khoảng 2 phút cho mặt trứng vàng rộm, thơm phức.

Gắp trứng ra, cắt thành nhiều miếng, xếp lên đĩa ăn nóng.

Chỉ giản đơn như vậy, nhưng sẽ cho cả gia đình bạn bữa ăn hấp dẫn hơn, hãy bỏ túi ngay để dùng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cÃƒÆ úc dua chua bong thien dieu ca loc chien ngon Ăn chơi cach lam khoai lang ngào đường Bánh bao chiên nh nhà cach lam thit rim tieu mì ý chay kem sô cô la hành vi từ thịt bò Biến công thức bò khô trái tim bê thui bóp thấu cháo Thực phẩm an toàn canh tom muc chè hạt sen sương sáo ca kho tộ may vá Bánh canh Rau bi Miền Bắc làm bánh chuối nướng chè đậu cháo gà đổ thịt heo rán cha ca Để cách làm flan cha ca Ngõ chả ngô nam rom cho bÃƒÆ cổ truyền Khử Vừa đu đủ hanh tay cà mai hà lan rau cu 6 kiểu pha trà sữa tuyệt vời ngày thu ca nuong di cho ấm ГЃ Đặt béo Bật văn hóa ẩm thực tẠm bánh nếp che mam Tái chế đồ đạc cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon coca cola thịt kho nấm và coca đơn bánh kem xoài món ngon dễ làm uc ga olive dau giam ngon chè khoai tây đậu hũ sốt thịt băm cach lam salad xoai bo sot sua chua điểm bánh trung thu khoai lang tím khoáng gà chiên giòn cách làm bánh quy gỏi lưỡi heo tom xao rau cu Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà trứng xào chua ngọt Làm sao để bánh crepe trà xanh món bún kho tàu Những món quà nhỏ xinh banh khoai tay chien cơmga hồng sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm sakaya bánh ngon truyền thống của Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang cach lam dau hu siêu tốc BÃ Æ Làm sửa chua Chả mực Má ³ đậu hủ cá snack khoai lang vàng Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây có Su hao thạch xoài chín mất ca com chien toi ot ngon thạch dâu ro ti ga kho thịt bề tâm tép tươi Kẹo cu đơ Ä Ãªm ram CAch Phương xe đạp kem túi giá hẹ xào lam cÃƒÆ mien nam banh sinh nhat hinh trai tim