Nước mắm gừng gần như linh hồn của món ăn, kể đến như ốc luộc, ốc nhồi, hay món cháo vịt, gỏi vịt. Mỗi một người đều sở hữu một cách pha độc đáo riêng cho món nước chấm và đây là cách mà Cooky đã thực hiện với tuyệt chiêu giúp món nước chấm có vị thanh ngọt hơn hơn gấp nhiều lần.
Cách pha nước mắm gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • Gừng 50 Gr
  • Chanh 1/2 Trái
  • Tỏi 4 Tép (Tép lớn)
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường phèn 60 Gr
  • Nước mắm 4 Muỗng canh
  • Ớt 3 Trái
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có: Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống. Gừng cạo vỏ cắt lát mỏng. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

2

Chanh cắt lát, trước khi cắt chanh, bạn dùng tay lăn nhẹ chanh trên thớt, cách này giúp chanh khi vắt có nhiều nước hơn. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chày và cối, cho 60gr đường phèn vào cối giã thật nhuyễn. Sau đó để riêng ra một cái chén. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

2

Tiếp tục dùng lại cối đó. Đâm nhuyễn các Nguyên liệu gồm có: 50gr Gừng,3 trái ớt tươi, 4 tép tỏi lớn. Nhớ dùng bàn tay, che miệng cối, để giảm độ văng của nguyên liệu ra bên ngoài nhé. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

3

chuẩn bị sẵn một cái chén lớn. Múc hết hỗn hợp gừng tỏi ớt đã đâm nhuyễn ra chén. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

4

Lần lượt nêm vào chén, đường phèn đã giã nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, 4 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều khoảng 1 phút.

Đường phèn sẽ tạo độ ngọt hậu rất thanh cho nước mắm, tuy nhiên bạn nên dằn thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê để tạo độ vị đậm đà cho nước mắm khi chan vào món ăn.

Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

5

Cuối cùng, vắt 1 lát chanh vào chén, khuấy đều 1 lần nữa, hoàn tất rồi đấy. Hãy nếm thử một ít và cân bằng theo khẩu vị nhà mình nhé. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mắm gừng nước mắm gừng nước chấm ốc cách pha mắm gừng cách làm nước mắm gừng

dau hu kho trung khoai lang ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung Quốc súp cu bánh quy bơ món mứt ngon CÃÆu mojito Nếm thử món nướng Sài Gòn caramel nau mi y da gà cách làm lòng nhồi sụn>nem cuon rau cach nau canh ngao kim chi bò viên bê HÃi xoi trung canh nghêu Quy xoi boc ngo Æ trai cay ức gà xào CHÃƒË cach nau mon vit Giá đổ ạu cách làm bún hầm thÃƒÆ i CÃƒÆ Kho trung muoi thom Cháo mè đen Canh bầu banh tiramisu Ngon lạ lùng mắm mực ngày đông khô Đoàn mon ngon cuoi tuan cha ca kho tiêu bã³c soup bông cải Bít Ngá thịt hon day nau an nữ giới trái cây thiếu niên Phố ChẠchay thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng huong dan lam mon canh nộm nha đam cua chien gion NhẠkhoai tay ham thit heo nuoc dua kfc Trứng cá hồi cha dau thit mi xao gion cach lam dấm TRUNG Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay thơm cách làm nước nha đam độc đáo chè hoa cau MÃÆm lá hoa hu tieu Che Bong cau mẹo vặt trong bếp chà bông cá lóc Giái Muối Chua ech bo kho Món Cuốn cÃƒÆ chua Banh mi cay Nom Bột nổi chao nam chay Lòng heo bánh mỳ chuối heo nướng sa tế trứng cach lam gio lua huong dan lam banh mi que chà m măng hầm xương cua biển Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm tìm soup cà chua cách làm chim nhớ thà Šcach lam ca com kho thit cách lam đua CÃƒÆ bí đỏ là nho dâu tây nhồi kem Lựu Cach lam men Món ăn ngon cà chua dồi thịt bánh đậu chiên ГЃ BÃP rau củ chiên giòn lá lốt cuốn thịt bò chuà dậy nấu ăn trứng áp chảo mon canh chua ca ro miền cháo phô mai thach pho mai Hạt sen