Nguyên liệu : - 400 gram gừng - 480ml nước lọc - 350 gram đường - 330ml nước khoáng có gas - Chanh - Lá bạc hà Cách làm :
-
1
Gừng gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng vừa.
-
2
Cho gừng vào nồi, đổ nước xâm xấp - nếu lượng nước trên không đủ xâm xấp mặt gừng thì bạn cho thêm vào nhé!
-
3
Đun sôi rồi bớt lửa, để liu riu khoảng 5 phút thì bạn tắt lửa, đậy vung trong 1 tiếng.
-
4
Sau đó dùng rây lọc lấy phần nước gừng, các miếng bã gừng bạn đổ đi.
-
5
Tiếp tục đổ lại phần nước gừng vào nồi, thêm đường, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết thì tắt lửa, để nguội.
-
6
Khi siro đã nguội hết bạn đổ vào chai sạch, đậy kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
-
7
Sau khi đã có siro gừng, bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại: chanh, lá bạc hà và nước khoáng để pha nước chanh gừng nhé!
-
8
Đầu tiên bạn vắt chanh vào cốc, nhớ gạn bỏ hạt. Tỉ lệ pha mình rất thích là 1 nước cốt chanh - 2 siro gừng - 3 nước khoáng. Với một cốc nước chanh khoảng 240ml mình vắt ½ (một phần hai) quả chanh to.
-
9
Sau đó thêm siro gừng, nước khoáng cùng vài lá bạc hà vò nát rồi quậy đều, nếm cho vừa miệng và thêm đá là xong!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
