Nguyên liệu pha nước chấm:
- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 thìa nước ấm
- 1 thìa nước cốt chanh
- 3 thìa đường
- Gừng, ớt, xả, rau mùi bằm nhỏ, quất tươi, lá chanh.
Cách pha nước chấm ốc ngon:
-
1
Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước ấm, 3 thìa đường trộn thật đều, bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội.
-
2
Tiếp đó cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn thật đều.
-
3
Rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn thật đều.
-
4
Thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ.
-
5
Cắt quất thành những lát nhỏ cho vào bát nước chấm. Mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.
Vậy là bát nước chấm ốc của chúng ta đã hoàn thành rồi. Nước chấm có đầy đủ các vị chua, ngọt, mặn, cay... sẽ khiến món ốc của bạn thêm ngon hơn rất nhiều.
Chúc các bạn ngon miệng và học cách pha nước chấm ốc thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
