Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Một bát nước chấm ốc ngon sẽ giúp cho món ốc luộc của bạn ngon hơn nhiều. |
- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 thìa nước ấm
- 1 thìa nước cốt chanh
- 3 thìa đường
- Gừng, ớt, xả, rau mùi bằm nhỏ, quất tươi, lá chanh.
Cách làm:
- Lấy một chiếc bát tô pha nước mắm, nước ấm và đường trộn thật đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội.
- Sau đó cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn thật đều.
- Tiếp đó rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn thật đều.
- Cho thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ.
- Cắt đôi quất cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Cách pha nước chấm ốc ngon không hề khó. |
- 2 trái ớt
- 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả; 2 lá chanh thái nhỏ; 2 muỗng nước mắm; 3 muỗng nước lạnh; 1.5 muỗng dấm; 2.5 muỗng đường
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Cho tỏi, ớt, sả, gừng vào cối giã nhỏ.
Bước thứ hai(2): Nước mắm, đường cho vào bát hòa trước, sau đó cho nước lạnh và dấm vào hòa chung.
Cuối cùng cho hết hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào, hòa đều. Nêm lại cho vừa ăn là xong. Trước khi ăn cho lá chanh vào nhé!
 |
| Ốc giòn giòn nhúng vào bát nước chấm thơm ngon thật là tuyệt! |
Ốc giòn giòn nhúng vào bát nước chấm thơm ngon thật là tuyệt!
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
