Giống như nước mắm, mắm tôm cũng là 1 thứ gia vị đặc biệt thơm ngon, quen thuộc trong bữa ăn gia đình người Việt. Nhưng không phải ai cũng thành thạo cách pha 1 bát mắm tôm ngon, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha mắm tôm ngon nhất nhé
Nguyên liệu để pha chế mắm tôm gồm:
- Mắm tôm : 2 thìa
- Đường : 1 muỗng cafe
- Chanh : ½ (một phần hai) quả
- Ớt tươi : 1 quả
- Rượu trắng: ½ (một phần hai) muỗng cafe
- Hành khô: 1 củ
- dầu chiên: 2 thìa
Các bước thực hiện để pha mắm tôm gồm:
- Mắm tôm (có 1 bí quyết lựa chọn loại mắm ngon đó là có màu xanh, mịn, có mùi thơm đặc trưng ) cho vào bát nhỏ. Cho tiếp chanh, rượu và đường, dùng đũa đảo đều lên cho tới khi sủi tăm là được.
- Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, bỏ hành khô đã được băm nhuyễn vào rồi phi vàng lên.
- Đổ bát hỗn hợp mắm tôm, chanh, đường vào, nấu nóng lên rồi bỏ ra bát. Ớt tươi cắt nhỏ, bỏ hạt cho vào.
Chỉ với vài bước giản đơn là đã có thể hoàn thành bát mắm tôm thơm ngon, với hương vị đặc trưng quyến rũ. Mắm tôm có thể đem ăn cũng với bún, đậu rán hay chấm thịt ba chỉ luộc cũng là 1 gợi ý rất tuyệt vời đấy chứ. Mong các bạn ngon miêng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
