Nguyên liệu nấu chè thưng

• 1 củ khoai lang
• 1 củ khoai môn
• 100gram bí đỏ
• 50gram đậu xanh
• 300gram dừa nạo
• 100gram đường cát trắng
• 100gram lá dứa
• 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• 1 muỗng vani
• 1 muỗng muối

Cách nấu chè thưng

Bước thứ nhất(1): Các loại củ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành hạt lựu. Đậu xanh ngâm 30 phút rồi rửa thật sạch.  mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, sau đó cắt bỏ gốc rồi cắt thành sợi nhỏ. Lá dứa rửa thật sạch cột thành bó nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho dừa nạo vào ngâm với nước nóng sau đó vắt lấy nước cốt.

Bước thứ ba(3): Cho 500ml nước vào nồi rồi nấu sôi, sau đó cho đậu xanh vào hầm rồi cho lá dứa và nấu tiếp đến cho các loại nguyên liệu vào hầm cho nhừ. Khi các loại củ đã nhừ bạn cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào rồi nêm cho vừa ăn rồi cho nước cốt dừa vào nấu sôi. Khi chè sôi trở lại thì cho vani vào nồi rồi khuấy đều.

Món chè thưng có thể ăn nóng hoặc ăn với đá tùy thích. Đối với các nguyên liệu, bạn có thể cho nhiều hoặc ít tùy vào sở thích. Trong những ngày hè nóng nực như thế này, nếu có được một chén chè thưng thơm ngon thì quả không còn gì bằng. Vậy còn chần chờ gì mà chưa làm ngay món chè thưng tại nhà với bài viết thơm ngon bổ dưỡng cách nấu chè thưng cực giản đơn dễ làm.