Trà bí đao vừa mát vừa giải nhiệt lại dễ làm. Hãy cùng bắt tay làm nước trà bí đao chỉ với hai bước giản đơn nhé!

Nguyên liệu pha trà bí đao

• 500 gram bí đao: Nên chọn bí già, vỏ xanh đen, ruột nhiều hạt và đặc biệt phải chọn mua “bí sạch” vì bạn sẽ dùng cả vỏ bí để nấu.
• 50 gram đường nâu
• 50 gram đường phèn (bạn có thể giảm lượng đường nếu không dùng trà với đá)
• 1 nắm long nhãn (ruột nhãn khô).

Cách pha trà bí đao

• Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch bí và để nguyên cả vỏ như thế. Nếu bạn không yên tâm về nguồn gốc bí có an toàn hay không thì có thể gọt bỏ vỏ, hạt. Tuy nhiên, điều này sẽ làm mất đi hương vị và tác dụng thanh nhiệt của trà bí đao rất nhiều đấy. Bổ bí và thái quân cờ, cho nguyên bí còn vỏ và ruột lẫn hạt vào nồi, đổ đường nâu và long nhãn vào, đảo đều, ướp trong 30 phút.

• Bước thứ hai(2): Đun bí trên bếp lửa nhỏ, không cho thêm chút nước nào, tự bí sẽ chảy ra nước. Khi nồi bí sôi thì bạn cho lửa nhỏ nhất có thể, hầm bí trong khoảng 2 tiếng, cho tới khi dùng muôi ấn thấy bí nát nhừ, nước bí nâu và sánh. Bạn múc bí vào rây mắt nhỏ và ép lọc lấy nước cốt, bỏ phần bã đi.

Chỉ giản đơn vậy thôi, bạn đã có trà bí đao tự làm an toàn và thanh mát rồi đấy. Với công thức này trà hơi ngọt nên bạn cần dùng với đá, nếu ít dùng đá thì bạn bớt lượng đường đi nhé!

Nếu bạn muốn nấu trà nhiều một lúc thì chỉ cần tăng gấp đôi, gấp ba lượng nguyên liệu lên cùng nhau. Cất trà vào bình thủy tinh đã đun tiệt trùng qua nồi nước sôi và đậy kín để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Trà bí đao siêu thanh nhiệt, có thể phòng say nắng, say nóng, có tác dụng giảm béo rất hữu hiệu.

Với hướng dẫn làm trà bí đao mát lạnh thơm ngon mà cực giản đơn trong hai bước cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nội trợ của bạn cho mà xem! Mong các bạn thành công nhé!