Nguyên liệu làm sữa chua phô mai

Để có được những li sữa chua phô mai tươi mát và thơm ngon cho ngày hè, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những vật dụng sau:

• 200gram sữa đặc
• 220ml sữa tươi không đường
• 2 miếng phô mai
• 1 hộp sữa chua đặc

Cách làm sữa chua phô mai

Bước thứ nhất(1): Nghiền nhuyễn phô mai bằng muỗng. Sau đó dùng nồi đun cách thủy 190 gram sữa đặc, 220ml sữa tươi và phô mai rồi nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi phô mai hòa tan vào nước.Bước thứ hai(2): Cho sữa chua ra tô rồi khuấy đều và nhẹ tay. Sau đó, đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa. Dùng ray để lọc lại nước.

Bước thứ ba(3): Đậy kín  hỗn hợp với màng bọc rồi mang đi ủ trong 8 tiếng.

Bước thứ tư(4): Sau 8 tiếng, nếu bạn thấy sữa đã lên men thì cho vào ngăn đá tủ lạnh và làm đông. Sau 3 giờ làm đông là bạn đã có thể thưởng thức sữa chua phô mai.

Trên đây là cách làm sữa chua phô mai tốt cho bé khỏe cho bạn, bạn còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay món ăn mát lạnh này cho gia đình cùng thưởng thức nào! Ngoài cách ủ thông thường, bạn còn có thể sử dụng lò nướng bánh để ủ bằng cách mở lò nướng ở 100 độ C, sau đó tắt lò rồi đặt khay sữa chua có nước ấm bên dưới để ủ. Cách ủ này ít tốn thời gian hơn cho bạn nhưng vị sữa chua vẫn không thay đổi do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Hy vọng bạn thành công nhé!