Trong những ngày hè nóng bức, món kem là món được nhiều người nghĩ tới nhất bởi sự mát lạnh và thơm ngon của nó. Kem đậu đen là một trong số đó. Kem đậu đen có hương vị bùi của đậu kết hợp với độ béo của nước cốt dừa. Thêm vào đó, kem đậu đen còn rất dễ làm, ít tốn thời gian và nguyên liệu. Cùng Naungon.com tìm hiểu bài viết hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát cho mùa hè trong bài sau nhé!
Hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát cho mùa hè

Nguyên liệu làm kem đậu đen

Hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát cho mùa hè phần 1

  • 250ml whipping cream
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 100ml nước cốt dừa
  • 1 chén đậu đen
  • 150gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng muối
  • 1 muỗng bột vani

Cách làm kem đậu đen

Bước thứ nhất(1): Để làm kem đậu đen ngon, bạn cần chọn lựa đậu đen thật kĩ. Đầu tiên, bạn nên ngâm nước để loại bỏ đi những hạt đậu lép nổi trên mặt. Sau đó ngâm đậu trong 8 tiếng để mềm. Muốn có đậu đen ngon và đậm đà hơn, bạn hãy cho thêm một chút muối vào thau nước ngâm đậu.

Hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát cho mùa hè phần 2

Bước thứ hai(2): Sau khi ngâm đậu xong, bạn luộc đậu đen rồi đánh nhuyễn ⅔ (hai phần ba) đậu bằng máy xay sinh tố, ⅓ (một phần ba) còn lại để nguyên hạt. Để đánh nhuyễn đậu, bạn có thể hấp đậu để đậu đen được ngon hơn.

Hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát cho mùa hè phần 3

Bước thứ ba(3): Cho sữa tươi, đường, nước cốt dừa và một chút muối vào nồi, nấu trong lửa nhỏ cho đến khi tan đường là tắt lửa.

Hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát cho mùa hè phần 4

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp vừa xay được vào máy xay sinh tố rồi cho thêm whipping cream vào xay nhuyễn. Sau đó đổ ⅓ (một phần ba) đậu đen nguyên hạt vào trộn thật đều.

Bước thứ năm(5): Đổ hỗn hợp kem vừa thu được vào ngăn đá tủ lạnh, sau 3 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món kem đậu đen thơm ngon và béo ngậy.

Hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát cho mùa hè phần 5

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát cho mùa hè. Kem đậu đen có thể ăn kèm với đậu phộng rang giã nhuyễn hoặc dừa khô để tạo thêm hương vị. Ngoài ra, cách làm kem đậu xanh cũng tương tự như trên. Cách làm kem đậu đen trên đây rất giản đơn, tuy nhiên để có được những que kem đậu đen thơm ngon thì việc khéo léo trong từng khâu rất quan trọng. Bạn cần phải đánh đậu xanh thật đều tay và nhuyễn, ngoài ra, bạn cũng cần nếm nêm để cho lượng đường phù hợp với sở thích của người thân. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

gÃƒÆ trào bánh trôi ca dieu hong chien ngon nau canh moc nhi bánh qui thịt nạc Từ Rau củ ghẹ chị em com nha toi nay hành lá Cách làm củ sen Caramen Ná m tăng cân món gà Lời nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon cá trắm nướng riềng mẻ nấu ăn ngon salad gà ê phở Cồ Hà Nội mon cha Cach nau lau ca kem trà xanh mi vit tiem cá kho nước ngọt khoai lang chiên người Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò bò nướng trà đào cach lam hột gà nướng chất dinh dưỡng tôm hấp kem vani vịt kho sinh sản com chien tom thit kho trứng Lúc Thức uống lam tom chien xu mẹ canh bí đỏ nướng thịt gà tôm sốt bơ cách nấu phở thịt gà thạch bắp nhiễm cach lam banh ran thạch sương sáo cốt dừa ngán biển Banh tet bi dao kho chay pha bot banh cuon thit ba roi kho thịt bò hầm củ quả bánh mặn gà hầm chế biến cá thu tơm chiên xù canh ngô nấu sườn muc xao trung trung vit kệ đựng phi le ga bò rán sốt chua ngọt Lạ miệng bổ dưỡng với chè đắng lam tra dao ngon nhu tiem thit hap tự chế buộc tóc rang cơm hầm cach lam panna cotta cach lam goi xoai Ga hap cach lam banh ú chà bà Mứt dua gÃƒÆ quay thịt tôm bánh đúc nóng cach lam kim chi cu cai Khoai mỡ quất thát loại thịt lam canh la gim suon Giòn cach lam ca hoi Hướng dẫn nấu ăn lam khoai tay lac à cach lam bun rieu banh ba lai thịt chuột đậu hũ hấp Cá rô đồng má ³ ý RÃƒÆ bún bạc hà giò sống nướng bánh cookies truffle điểm tâm máy Lá cẩm đậu hũ nấm hương khóm nướng banh cookies bo dau phong ngon cach nau bo kho banh mi dui ga chien Quang Dong hà nội ngày nắng ăn gì nem chua bo Cach Nau Hai Sam nem ran