Bánh trôi là món bánh quen thuộc với người dân Việt Nam, vị dẻo của vỏ bánh quyện với phần nhân thơm ngon sẽ khiến cho bất cứ ai khi thưởng thức lần đầu sẽ nhớ mãi. Bánh trôi có rất nhiều cách làm, hôm nay Naungon.com xin phép được chia sẻ một công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi

Từng viên bánh trôi thấm vị ngọt lẫn trong cái bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp và thoảng vị cay ấm của gừng thật ngon!

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 1

Nguyên liệu làm bánh trôi

Với công thức làm bánh trôi kiểu mới này, bạn cần:

  • 160 gram bột gạo nếp
  • 40 gram bột gạo tẻ
  • 130 gram nước
  • 50 gram đường nâu
  • 30 gram đường kính
  • 3 lát gừng tươi
  • 50 gram nước xi rô
  • 50 gram lạc rang chín
  • Một ít vừng trắng và vừng đen rang chín

Cách làm bánh trôi

  • Để thực hiện cách làm bánh trôi ngon và lạ miệng này, đầu tiên bạn trộn thật đều gạo nếp và gạo tẻ, từ từ châm nước nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay. Sau đó chia bột thành những viên bột tròn nhỏ như viên bánh trôi. Đun sôi nồi nước (chừng 1 lít nước), thả từng viên bột vào luộc cho đến khi bột nổi lên. Vớt bột ra bát nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho viên bột khỏi dính. Sau đó mới vớt viên bột ra riêng từng bát.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 2

  • Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, thêm 50 gram đường nâu và 50 gram nước vào, từ từ khuấy cho đến khi đường tan chảy, thêm 3 lát gừng tươi vào, tiếp tục đun nhỏ lửa. Trong lúc chờ đường sôi, bạn trộn thật đều lạc rang giã dập, đường kính, vừng đen và trắng trong một bát nhỏ

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 3

  • Khi hỗn hợp đường sôi, thả từng viên bánh trôi vào chảo, đun nhỏ lửa một lúc. Lưu ý là thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo để cho mật đường bọc đều từng viên bánh. Khi thấy viên bánh đều màu, phần mật đường cũng hơi sánh lại thì tắt lửa. Gắp viên bánh ra đĩa, rắc phần vừng lạc đã trộn ở Bước thứ hai(2) lên trên mặt bánh là đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi ngon này rồi.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 4

Thành phẩm

Đĩa bánh trôi sóng sánh nước mật vàng óng trông thật hấp dẫn. Từng viên bánh đẫm ngọt, lẫn trong cái bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp, và thoảng vị cay ấm của gừng. Được bưng đĩa bánh thơm ngọt đậm đà thế này thì thấy ấm lòng biết mấy. Tùy sở thích cá nhân, bạn có thể làm mật đường thật ngọt và thêm gừng tươi thật nhiều cho cay nồng nhé.

Công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi phần 5

Thay cho món bánh trôi truyền thống quen thuộc, bạn có thể biến tấu với cách làm bánh trôi ngon này để đổi vị cho cả nhà trong ngày Tết Hàn thực năm nay nhé!

Với công thức nấu bánh trôi mới lạ thơm ngon giản đơn đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ trong vài bước giản đơn là các bạn đã có thể hoàn thành món bánh thơm ngon này rồi đấy nhé! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh trôi ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

hăm diệm luoc oc cà ri gà cay mặm khỏe cha ca em dep rau ram Gà thực đơn món ngon heo cot let Món thai Làm mức nộm sứa kimbap banh my hu mon chay nguyên liệu riềng vit kho dạy nâu ăn cupcake nho khô sò xào bông cải ga nau bánh cuốn An vat tự may váy chuá món ăn ngon đức cach nau pho bo Chá Nguyên liệu khác dòng sandwich kẹp hải sản lâu gÃƒÆ kho đậu phụ xốt cà tỉa rau củ quả mon tet rút học nấu ăn rau ma sinh tố dứa và dưa leo canh ngao chua ngọt quả kiwi trùng cu sen Thịt bằm canh rau cai salad nha đam lạp chè vải đỗ xanh xí muội đáp toi cách muối dưa cải Khoai Tây chiên giòn cách nấu cơm tấm nau chao bông súng bún súng khô mực bánh mặn ếch nau canh sup dua xanh thom ngon tom chien ngon cách làm bánh bò nướng cạo sữa dừa non cơm cuộn mon giam can ca hoi chè khoai tăng cường sức đề kháng bánh chiên Mục gà nấu nấm tuyết chà lam trung ran trung vit lon sup ca xao chay cháo thịt gà nộm hoa chuối Hướng dẫn từng bước làm cá sống món ăn ngày chay chuối chiên Chọn mua vải thiều banh trung thu deo làm bánh ran bo nau dâu Giáng Sinh đẹp da dui ga xao sa ot thịt bò sốt cách làm lươn chiên giòn thực phẩm bệnh cường giáp gao do thịt lợn nướng cách làm sinh tố hành lá mẠtrang tri hoa qua mi ý cá hồi làm mứt dâu ngon mỳ ngon Banh tet cách làm bánh quy bơ đà lạt cẠcà bánh dầy Vịt xào Trứng ruốc sinh tố trái cây vị cay ngô Xi dau Cháo cá