Bánh trôi bí đỏ mềm mịn thoang thoảng hương gừng ấm và đặc biệt mang vị ngọt thanh tự nhiên của bí đỏ khiến nó trở nên vừa lạ vừa quen, thật hấp dẫn! Hôm nay Naungon.com xin phép được chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp! Cùng tham khảo nhé!
Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp

Bánh trôi bí đỏ có màu vàng sáng đẹp mắt. Nhân vừng đen đậm đà và có chút béo ngậy bên trong không chỉ ngon miệng mà còn khiến cho món ăn hài hòa về màu sắc. Cùng làm bánh trôi bí đỏ đón Tết Hàn thực nha!

Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 1

Nguyên liệu làm bánh trôi bí đỏ

Với cách làm bánh trôi bí đỏ, bạn cần:

  • 100 gram bột gạo nếp
  • 115 gram bí đỏ
  • 40 gram vừng đen (có thể thay thế bằng lạc, đậu đỏ tùy khẩu vị)
  • 40 gram đường
  • 25 gram mỡ lợn (bạn có thể thay thế bằng dầu trộn salad hoặc bơ tan chảy)

Cách làm bánh trôi bí đỏ

  • Để thực hiện cách làm bánh trôi bí đỏ, đầu tiên bạn gọt bỏ vỏ bí đỏ, rửa thật sạch nhựa rồi thái miếng nhỏ để hấp cho mau chín. Cho bát bí vào nồi hấp chín.

Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 2

  • Làm nóng chảo, đổ hạt vừng đen vào rang thơm trên lửa nhỏ. Khi đã được rang chín, chờ cho vừng nguội bớt rồi đổ vào máy xay để xay nhuyễn. Vì vừng khá nhiều dầu nên sau khi xay nhuyễn bột sẽ hơi dính ướt. Đổ vừng xay ra bát, trộn thật đều với mỡ hoặc bơ tan chảy, thêm đường vào đánh đều thành hỗn hợp dẻo dính. Sau khi trộn xong, đặt bát vừng vào tủ lạnh 20 phút (mỡ lợn/ bơ sẽ đông lại khi gặp lạnh giúp bạn gói nhân dễ dàng hơn).

Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 3

  • Bí đỏ hấp chín, tranh thủ lúc còn nóng dùng thìa tán nhuyễn. Đổ bột vào, trộn thật đều với bí xay nhuyễn, lúc này tùy theo độ đặc của bột thì bạn mới từ từ thêm nước, nhồi hỗn hợp thành khối bột dẻo mịn, hơi dính tay.

Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 4

  • Cho bột nghỉ chừng 10 phút rồi chia thành từng phần đều nhau (chừng 20g/viên). Viên tròn từng phần bột rồi ấn dẹt, múc một thìa nhân vừng đen vào giữa.

Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 5

  • Bao kín và viên tròn bánh trôi lại. Làm tương tự cho đến khi hết bột.

Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 6

  • Đun sôi nồi nước. Khi nước sôi, thả từng viên bột vào luộc chín.

Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 7

  • Canh thấy những viên bột nổi lên thì vớt ra bát nước mát cho khỏi dính và định hình bánh. Để một lát cho bánh nguội và khỏi dính thì mới vớt ra bát để riêng. Đun sôi một nồi nước đường khác có thả vài miếng gừng đập dập cho thơm, sau đó mới thả bánh trôi vào, chờ sôi lại rồi tắt lửa. Múc bánh ra bát, rắc vừng rang hoặc dừa nạo tùy thích là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi bí đỏ rồi đấy.

 Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 8

Thành phẩm

Bánh trôi bí đỏ có màu vàng sáng đẹp mắt. Nhân vừng đen đậm đà và có chút béo ngậy bên trong không chỉ ngon miệng mà còn khiến cho món ăn hài hòa về màu sắc.

Miếng bánh mềm mịn thoang thoảng hương gừng ấm và đặc biệt mang vị ngọt thanh tự nhiên của bí đỏ. Vẫn giống như cách làm bánh trôi truyền thống nhưng chút biến tấu trong phần vỏ bánh khiến món ăn vừa quen lại vừa lạ, vừa thân thuộc lại mới mẻ. Thỉnh thoảng thay đổi với cách làm bánh trôi bí đỏ này để khẩu vị của gia đình được làm phong phú hơn bạn nhé!

Chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp phần 9

Sau khi tham khảo chia sẻ cách làm bánh trôi bí đỏ đẹp mắt thơm dẻo quá ngon cho ngày Tết Hàn Thực thêm ấm áp mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các chị em nội trợ đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món này chưa nào? Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh trôi bí đỏ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

banh dau xanh bun xao thom ngon banh valentine banh kem ngon bun nghieu la mieng bo tai me bánh quy đoàn tàu banh canh tom thit ngon nâu ân ngon banh mufin man banh gio chao quay bánh chưng Bắc com chien banh ga to cach lam sua chua ăn chay cà bát hấp hành Ca ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc bo tai bun bung hoa chuoi bao tử trộn củ kiệu công thức nem cua rán dua leo lam kim chi bao quan banh cạnh ghe bi do ham ngu qua ngon già banh cupcake red velvet ngon dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa Món ăn may mắn dịp tất niên ở các banh trung thu tra xanh Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển miss a cÃƒÆ hà lam mousse yaourt ngon banh flan ngon banh mua dong Mực một nắng cach lam che xoai bot bang hơiground-color: #2E739A" href="/index.php?q=bun xao chay">bun xao chay thit vien kieu thai tự làm tôm khô Tự là món ăn nam bộuoi">banh bong lan trung muoi bot ban ngao hấp nước ép kiwi và bưởi bo xao rau cu chocolate chip muffinref="/index.php?q=bo nuong">bo nuong sup thịt bò sữa tươi banh cupcake amthuc làm cơm cuộn banh chuoi kieu viet mực nướng Mực nướng sa tế bau xao nam Món cua banh kem chanh ngon cocktail trái cây bữa sá đi">Kiểm Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm banh ran luc lac Canh cax.php?q=tiểu đường vitamin D">tiểu đường vitamin D bệnh văn phòng hội chứng văn phòng cao bun xao cach nau chao cá hồi banh quy chocolate trang banh chuoi hap sinh tố hoa quả sạch tia hoa quẠbi dao nau canh các món xôi ngọt Món ăn miền Trung Banh my banh hamburger sua hat sen banh mi trung ngai cuu banh bong lan bi do banh cupcake nhan dua đuông dừa banh tom dưa leo trộn cay banh quy hanh nhan cha gio trai cay sot chanh vang banh trung thu nuong bua com gia dinh banh mi an chay mテケa thu nấm xào bong kim cham thom ngon m ª bun hai san nong hoi trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh MÃÆm mon ngon tu thit banh mi nuong bo ca ngu nuong thom ngon sup hai san thai dà u dẠm boc tom bau hap ca hoi banh mi que ngon đi Món ăn ngày tết Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều banh mi ca ri ga Thịt kho tàu banh pie trai cay ngon banh tart tao gion ngot đậu hũ không thạch cao banh mi hanh ngon banh serradura ngon banh cay thong ruou vai cua chien gion ao bot gao banh mi kep bap banh mi cuon Mẹo nấu cá không cần dầu ăn mứt hoa quả giải nhiệt