Nhắc đến Hà Nội, ngoài những món ăn ngon nổi tiếng thì nước sấu ngâm cũng là một trong những yếu tố làm nên sự tinh hoa ẩm thực của vùng đất Hà Nội. Bạn có thể tìm mua sấu ngâm ngoài các cửa hàng hoặc tại các quán nước ở bên đường. Với vị chua chua, ngọt ngọt và tươi mát, nước sấu ngâm sẽ giúp bạn xua tan đi những nỗi nóng bức của ngày hè. Tuy nhiên, nếu nơi bạn ở không bán sấu ngâm sẵn hoặc bạn muốn tự làm tại nhà thì với cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội sau sẽ giúp bạn có được một hũ sấu ngâm ăn dần trong suốt mùa hè. Cùng Naungon.com khám phá cách ngâm sấu ngon, giòn và không bị váng nhé.
Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội

Nguyên liệu làm sấu ngâm

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 1

  • 1 kilogram sấu non
  • 1 kilogram đường cát vàng
  • 1 củ gừng
  • Bình thủy tinh

Cách ngâm sấu

Bước thứ nhất(1): Sấu cạo sạch vỏ sau đó ngâm sấu với nước muối loãng ngay sau khi cạo để tránh thâm và bám nhựa ở sấu. Sau 30 phút thì vớt ra để ráo nước.

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 2

Bước thứ hai(2): Dùng dao nhọn khía quả sấu thành khoanh tròn, nếu sấu còn non thì chỉ cần cắt khía 2 đường trên quả sấu là được. Sau đó cho sấu vào ngâm với nước lạnh.

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 3

Bước thứ ba(3): Gừng rửa thật sạch sau đó cắt thành sợi nhỏ. Cho đường và 300ml nước lên nấu sôi rồi cho gừng vào và để nước nguội.

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 4

Bước thứ tư(4): Vớt sấu lên cho ráo nước rồi cho vào lọ thủy tinh rửa thật sạch. Sau đó cho nước đường và gừng vừa thu được vào lọ sấu cho ngập. Đậy kín lọ thủy tinh và sau 2 ngày là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món sấu ngâm.

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 5

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 6

Trên đây là cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội, chỉ với 4 bước giản đơn là bạn đã có được những ly nước sấu thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Sấu ngâm đường có vị chua chua, ngọt ngọt và giòn. Mỗi lần uống, bạn chỉ cần cho 1-2 muỗng nước sấu ngâm cùng 2 quả sấu rồi cho thêm chút nước lọc và đá vào giầm. Ngoài ra, việc vệ sinh các dụng cụ và để sấu sạch nước sẽ giúp sấu ngâm không bị nổi váng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

salad bắp cải khô mực banh nep Bun Cha phụ dâu tây nhồi kem cách nấu cơm tấm Bún nước lèo đậm đà hương vị Giản các làm kem chocolate xào đậu hũ với nấm ớt mon trung cuon ngon nhồi thịt Tổng hợp bà nh su Mon ca hap kem trà xanh đơn giản cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà kem que mâm xôi thay đổi khẩu vị Phân cá kho nấm mon ăn viêt món ăn nước úc banh tart chanh thom bánh mì rán trứng cận coi nấm Banh bo 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa World Cup cach lam cha bông thit heo xúc xích chiên vá ng bánh mì nhân mặn nau bun Mẹo làm mềm các loại rau khô khoai lang nau sup nấu xoi ngon banh cacao thom ngon của mon ngon cho be ga hap sa món Thái Lan lam dau phu Thực phẩm dau kho banh xu xê mÃƒÆ chay chia sẻ mẹo vặt Tất tần tật cho mùa hè đi biển trùng ca kho khe cách làm cơm chiên Trần Bình Trọng móng giò heo om hoa hồi bao quan qua bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt Cach lam banh tieu sinh tố sữa tươi đu đủ cá bống đậu que xào vừng cookies hoa đào mát trời cach danh tua luoi Đậu xanh trang trí tường mon banh uot cha nuong Dau nanh nhụ nấu canh thịt banh it ngon bánh khoai tây chiên giòn chè khúc bạch cách làm sữa ngô keo dua may vã công thuc lam tuong ot day nâu an cach lam ca hu kho rieng ung thư cach lam banh kep cuon Tuyết Nguyễn tổng cách làm nộm rau muống trung thu mì ý xốt kem tươi TRỨNG nước quế Long heo pha lau rau củ xào bột bắp Tỉ RÃn Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian nau chao Bep Gia Dinh Cach lam cha Gio Ä Ä á dứa nom hoa chuoi ga gia nấu canh bí đỏ giò sống bánh bông lan KHO cách làm thạch rau câu nhiều tầng món om áo sơ mi những món ăn lam pizza bánh đỗ xanh nhân dừa banh mi cuon thom ngon Cơm lam tom sot thai ngon bò nướng cách nấu sữa gạo Nom rau xao ngon