Nhắc đến Hà Nội, ngoài những món ăn ngon nổi tiếng thì nước sấu ngâm cũng là một trong những yếu tố làm nên sự tinh hoa ẩm thực của vùng đất Hà Nội. Bạn có thể tìm mua sấu ngâm ngoài các cửa hàng hoặc tại các quán nước ở bên đường. Với vị chua chua, ngọt ngọt và tươi mát, nước sấu ngâm sẽ giúp bạn xua tan đi những nỗi nóng bức của ngày hè. Tuy nhiên, nếu nơi bạn ở không bán sấu ngâm sẵn hoặc bạn muốn tự làm tại nhà thì với cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội sau sẽ giúp bạn có được một hũ sấu ngâm ăn dần trong suốt mùa hè. Cùng Naungon.com khám phá cách ngâm sấu ngon, giòn và không bị váng nhé.
Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội

Nguyên liệu làm sấu ngâm

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 1

  • 1 kilogram sấu non
  • 1 kilogram đường cát vàng
  • 1 củ gừng
  • Bình thủy tinh

Cách ngâm sấu

Bước thứ nhất(1): Sấu cạo sạch vỏ sau đó ngâm sấu với nước muối loãng ngay sau khi cạo để tránh thâm và bám nhựa ở sấu. Sau 30 phút thì vớt ra để ráo nước.

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 2

Bước thứ hai(2): Dùng dao nhọn khía quả sấu thành khoanh tròn, nếu sấu còn non thì chỉ cần cắt khía 2 đường trên quả sấu là được. Sau đó cho sấu vào ngâm với nước lạnh.

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 3

Bước thứ ba(3): Gừng rửa thật sạch sau đó cắt thành sợi nhỏ. Cho đường và 300ml nước lên nấu sôi rồi cho gừng vào và để nước nguội.

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 4

Bước thứ tư(4): Vớt sấu lên cho ráo nước rồi cho vào lọ thủy tinh rửa thật sạch. Sau đó cho nước đường và gừng vừa thu được vào lọ sấu cho ngập. Đậy kín lọ thủy tinh và sau 2 ngày là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món sấu ngâm.

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 5

Cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội phần 6

Trên đây là cách ngâm sấu đường thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội, chỉ với 4 bước giản đơn là bạn đã có được những ly nước sấu thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Sấu ngâm đường có vị chua chua, ngọt ngọt và giòn. Mỗi lần uống, bạn chỉ cần cho 1-2 muỗng nước sấu ngâm cùng 2 quả sấu rồi cho thêm chút nước lọc và đá vào giầm. Ngoài ra, việc vệ sinh các dụng cụ và để sấu sạch nước sẽ giúp sấu ngâm không bị nổi váng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

cha trung ngon nấu canh kim chi đậu hũ so tay nau an ga kho trung cuon thit xao chay Cà ri CHÃƒË cách làm chả tôm cá ca hoi ngon mứt củ gừng pha chế lg vietnam cá lóc nướng riền ca hoi luc lac cach lam banh bong lan man cach nau canh nam dong co Bo kho bồi dưa bở sốt hải sản trung truc nau rau cai khoai tu Ăn Sáng tự làm kem miếng dừa su hao xao long Bông cải xào thịt bò kem chuối dừa ca hoi kho to mon bap bo ngon Butter Mẹo nhỏ Mắm ruốc bột mỳ trái cây lắc tom xao ngon ca hoi kho tieu chè đài loan xoi hat sen cơm chiên hải sản nhồi ống tre não Cach nâu chao thit com rang se Giáng nướng gà tẩm chao công thức kem miếng dừa xổi giam can tự làm tương ớt tại nhà bánh mì hành trung ca cach lam rau cau ngon canh tép chén nhựa Hạ Cach làm banh tieu trung hap van tết búnackground-color: #426E4A" href="/index.php?q=cháo ngao">cháo ngao hoanh thanh cuon ca hoi lam banh bo nuong tắc tương hột xào chay bánh mì cuộn chuối chiên cach uop thit heo thit ga xao Giúp hoa tươi trang tuong cà chua thực phẩm màu tím bia trung ran Chả cá Video Dạy Nấu Ănd-color: #A67481" href="/index.php?q= bánh mì sushi"> bánh mì sushi lẩu bắp bò luộc ngũ vị ca dieu hong hap nau nẩu lam ruoc gà xò đậu phộng nau xoi món ăn vặt làm nhanh trang trí món ăn trẻ miền Giò thủ ngâm tai heo thịt gà sốt cay súp gà c c táo đỏ trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu tart briochée aux pommes hai san cuon cai thao cách làm cơm chiên tom chien vung làm nộm thịt heo đút lò cach lam banh sandwich chín tầng mây thuc don ngon ăn uống ung thư món nướng cá chép Giáng sinh vịt xào rau củ bún công thức bánh khoai cach lam sua dau nanh toi vit nuong la gung Giái tổ c bánh cam mì xào xì dầu bò xốt vang chan ga hap hanh thịt ga sinh nhật thích Thịt gà muối đậm đà đổi vị Goi thanh trà muối VÃÆo banh flan so co la Túi của cải bìa cứng