Ly chè khúc bạch mát lạnh với vị ngọt thanh củ nước đường, bùi bùi của hạt sen đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng. Trong những ngày nắng nóng thế này thì chè khúc bạch sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 1

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch

  • 100ml sữa tươi không đường, 100ml kem sữa tươi, đường cát trắng, đường phèn, 1 muỗng nhỏ tinh dầu hạnh nhân.
  • Phần chè khúc bạch trà xanh: 120ml sữa tươi không đường, 120ml kem sữa tươi, 40 gram đường cát trắng, 1 muỗng nhỏ bột trà xanh, 20ml nước ấm, 20ml nước ấm để hòa với bột trà xanh, 7 gram bột gelatin (hoặc có thể thay bằng 3 lá gelatin) , 1 muỗng canh hạnh nhân cắt lát.
  • Bột gelatin (hoặc có thể thay bằng 3 lá gelatin). Đường phèn, cơm nhãn (hoặc vải thiều), hạt sen bỏ tim.

Cách nấu chè khúc bạch

  • Hòa tan 1 lít sữa tươi, 1 lít kem béo, 90ml rượu cointreau, 250 gram đường cát trắng và nấu sôi.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 2

  • Cho bột gelatin ra bát hòa tan với 20ml nước ấm. Đợi hỗn hợp sữa tươi sôi thì cho bột gelatin đã hòa tan vào. Khuấy nhẹ rồi cho tinh dầu hạnh nhân vào.
  • tắt lửa, cho hỗn hợp đã nấu vào khay nhựa hoặc thủy tinh, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để đông cứng.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 3

  • Phần khúc bạch trà xanh: hòa tan bột trà xanh với 20ml nước ấm. Phần bột gelatin làm như phần trên. Đun sôi hỗn hợp kem sữa, sữa tươi và đường, cho bột gelatin vào, tiếp đến cho hỗn hợp trà xanh vào rồi khuấy đều, tắt lửa. Cho hỗn hợp đã nấu vào khay, để nguội và làm đông.
  • Hạt sen bỏ vỏ, bỏ tim và luộc chín. Nhãn lồng bỏ bỏ hạt, lấy cơm (có thể thay nhãn lồng bằng vải thiều).

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 4

  • Đun đường phèn với một bát nhỏ nước lọc, nấu tan và để nguội.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 5

  • Phần chè khúc bạch sau khi để đông, lấy ra thái thành từng phần vừa ăn.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 6

  • Khi dùng cho thạch trắng, thạch trà xanh, thạch cà phê vào bát, thêm nhãn, hạt sen, chan nước đường vào và dùng lạnh.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 7

Chè khúc bạch là một món ăn hấp dẫn và thơm ngon trong những ngày hè được rất nhiều người ưa thích. Với cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt mà Naungon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn có thể dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

banh xoai quy nhon ngon Xi dau chè nếp than nấu dừa làm nước chanh dâu Cách làm bánh kem cơm chiên lạp xưởng êch xào lá cách xào rau muống mắm ruốc lam toi den bang noi com dien bánh qui bơ hình thú chân giò nướng giấy bạc Trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh hỗn cua chien gion snack chay cach lam cha ca nhoi ot rim gung cuon hong heo xao dua chua bò xào củ phê nôn cách mix sinh tố ngon banh hanh nhan ngon meo xao rau xanh công thức gỏi bạch tuộc Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy suon heo ca ho công thức sinh tố thanh long ruột đỏ làm mứt dâu kem trà Bánh quy sắc màu vui mắt thì là mực nhồi đậu hũ nướng của nuoc gao sua handmade cach lam goi ga bap cai thit kho tau thom ngon muffin mẠn lá lốt dạ dày hầm Tràng tep xào khóm banh sua thom ngon passionfruit and coconut cheese chả cơm ăn hải sản đúng cách trứng lộn rang me khoai lang tim cuon trung quốc canh thit vien latte Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè cuộc thi bữa cơm ngày hè Chao dau xanh che thanh long do ngon công thuc nau nuong gỏi vịt trộn xoài rau cau banh flan Sữa nau xoi nep cúc đổi món thit heo luc lac cach lam goi rau den banh bo tranh cách chiên khoai tây Bún thái canh bà nh gẠo lẩu chả cá ữa tơi trứng ngon canh rau cua đồng mì ý trộn gà nướng bánh trái gấc săn Sup ca cá chiên cốm bánh cupcake chua ngọt snack bì heo xoi com thom ngon gà nướng lá sen Đậm đà ruốc sả xứ Huế củ sen nấu tôm dạ dày heo Suoi nấu canh khoai sọ tôm khô canh tôm nấu rau ngót cháo gà ta rau cuộn Dan dau bánh nướng MƯT DƯA ga chien nuoc mam vệ sinh thực phẩm Cách nấu xôi lạc Hột vịt lộn ngà i tom scampi mẹo làm bánh brulee tôm xào muối nau chè hoa cau trứng gà ngâm pasta nhat rau cau deo Thịt đùi heo cach lam banh khoai tay nghien ón Cách nau che sen Long nhan mì căn xào miến cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm mỳ xào thịt Trương Định ăn vặt công thức canh ớt chuông nhồi thịt coca Bí quyết làm món gà rán giòn ngon quán ăn bình dân bun bo hue thom ngon thit nuong thai lan ngon cach ngam cu