Ly chè khúc bạch mát lạnh với vị ngọt thanh củ nước đường, bùi bùi của hạt sen đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng. Trong những ngày nắng nóng thế này thì chè khúc bạch sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 1

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch

  • 100ml sữa tươi không đường, 100ml kem sữa tươi, đường cát trắng, đường phèn, 1 muỗng nhỏ tinh dầu hạnh nhân.
  • Phần chè khúc bạch trà xanh: 120ml sữa tươi không đường, 120ml kem sữa tươi, 40 gram đường cát trắng, 1 muỗng nhỏ bột trà xanh, 20ml nước ấm, 20ml nước ấm để hòa với bột trà xanh, 7 gram bột gelatin (hoặc có thể thay bằng 3 lá gelatin) , 1 muỗng canh hạnh nhân cắt lát.
  • Bột gelatin (hoặc có thể thay bằng 3 lá gelatin). Đường phèn, cơm nhãn (hoặc vải thiều), hạt sen bỏ tim.

Cách nấu chè khúc bạch

  • Hòa tan 1 lít sữa tươi, 1 lít kem béo, 90ml rượu cointreau, 250 gram đường cát trắng và nấu sôi.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 2

  • Cho bột gelatin ra bát hòa tan với 20ml nước ấm. Đợi hỗn hợp sữa tươi sôi thì cho bột gelatin đã hòa tan vào. Khuấy nhẹ rồi cho tinh dầu hạnh nhân vào.
  • tắt lửa, cho hỗn hợp đã nấu vào khay nhựa hoặc thủy tinh, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để đông cứng.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 3

  • Phần khúc bạch trà xanh: hòa tan bột trà xanh với 20ml nước ấm. Phần bột gelatin làm như phần trên. Đun sôi hỗn hợp kem sữa, sữa tươi và đường, cho bột gelatin vào, tiếp đến cho hỗn hợp trà xanh vào rồi khuấy đều, tắt lửa. Cho hỗn hợp đã nấu vào khay, để nguội và làm đông.
  • Hạt sen bỏ vỏ, bỏ tim và luộc chín. Nhãn lồng bỏ bỏ hạt, lấy cơm (có thể thay nhãn lồng bằng vải thiều).

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 4

  • Đun đường phèn với một bát nhỏ nước lọc, nấu tan và để nguội.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 5

  • Phần chè khúc bạch sau khi để đông, lấy ra thái thành từng phần vừa ăn.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 6

  • Khi dùng cho thạch trắng, thạch trà xanh, thạch cà phê vào bát, thêm nhãn, hạt sen, chan nước đường vào và dùng lạnh.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 7

Chè khúc bạch là một món ăn hấp dẫn và thơm ngon trong những ngày hè được rất nhiều người ưa thích. Với cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt mà Naungon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn có thể dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới miến tôm cach lam goi du du bong kim cham thom ngon bí đỏ mã lai am thuc dak lak công thức Cu cai cốt lế nướng hành khô canh đậu phụ rong biển mÃ Æ Ngu vi huong gọi gà bánh su kem nhân sữa salad cà cai bo xoi xao gan hạt lựu gỏi cuốn rau mà quên ca ro nau cai be xanh Bún tôm Hải Phòng cho ngày trở gió hoc nau An chất cach ham thit ca chua công thức mứt vỏ dưa hấu cong thuc lam pizza mẹo đuổi kiến cach lam bi ngoi nuong bo toi bột chiên kiểu miền nam cách nấu súp gà goi co hu dua Khoái lựa cã³c cach lam banh ran Doraemon nhan man Đình không gian đẹp chan ga sot chua ngot banh my khoai tay tu lam khung ảnh ga cuon chien xử mut kiwi cach lam banh pho mai Các món gỏi cách làm xôi bọc thịt viên hấp Nguồn gà kho XÃƒÆ Cách làm chao Nhận diện nước mắm tương ớt có pajeon táo Ca duoi nuong vịt nấu măng ngon Peter Pan cách làm bánh bông lan dưa chuột ghe luoc lam kem trai cay lạ miệng Món hấp thit kho trung nuoc dua xao sa ot ánh sáng món ngon từ trứng dưa leo salad chanh dây sò huyết chấy tỏi Tự chế dòng kẻ Món ngon cho bé chè sầu đà nẵng cháo lươn môn bún nước uống giải nhiệt lau ga thai Làm mức da Cà Kho trung cut ca dia tron nam ngon lá nêp nấu cháo nghêu với tôm há t dinh dưỡng cao bữa cơm hấp dẫn Rau muong dau bap sot ca ngon Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa chè trôi nước sữa dừa cach lam goi canh cà BÃ Æ bo cuon chien ngon Cà Nuong Trung hap luon bún húê Trá vit chien sot cam Món Ý tajine thit bo thom phu kien món quà Món ca kho thit ga mẹo nhỏ trong bếp thạch vải xiu mai dinh duong cach nau lau ca khoai Dò cách làm cà ri chay mực Miến trộn mực và rau củ kieu