Ly chè khúc bạch mát lạnh với vị ngọt thanh củ nước đường, bùi bùi của hạt sen đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng. Trong những ngày nắng nóng thế này thì chè khúc bạch sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 1

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch

  • 100ml sữa tươi không đường, 100ml kem sữa tươi, đường cát trắng, đường phèn, 1 muỗng nhỏ tinh dầu hạnh nhân.
  • Phần chè khúc bạch trà xanh: 120ml sữa tươi không đường, 120ml kem sữa tươi, 40 gram đường cát trắng, 1 muỗng nhỏ bột trà xanh, 20ml nước ấm, 20ml nước ấm để hòa với bột trà xanh, 7 gram bột gelatin (hoặc có thể thay bằng 3 lá gelatin) , 1 muỗng canh hạnh nhân cắt lát.
  • Bột gelatin (hoặc có thể thay bằng 3 lá gelatin). Đường phèn, cơm nhãn (hoặc vải thiều), hạt sen bỏ tim.

Cách nấu chè khúc bạch

  • Hòa tan 1 lít sữa tươi, 1 lít kem béo, 90ml rượu cointreau, 250 gram đường cát trắng và nấu sôi.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 2

  • Cho bột gelatin ra bát hòa tan với 20ml nước ấm. Đợi hỗn hợp sữa tươi sôi thì cho bột gelatin đã hòa tan vào. Khuấy nhẹ rồi cho tinh dầu hạnh nhân vào.
  • tắt lửa, cho hỗn hợp đã nấu vào khay nhựa hoặc thủy tinh, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để đông cứng.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 3

  • Phần khúc bạch trà xanh: hòa tan bột trà xanh với 20ml nước ấm. Phần bột gelatin làm như phần trên. Đun sôi hỗn hợp kem sữa, sữa tươi và đường, cho bột gelatin vào, tiếp đến cho hỗn hợp trà xanh vào rồi khuấy đều, tắt lửa. Cho hỗn hợp đã nấu vào khay, để nguội và làm đông.
  • Hạt sen bỏ vỏ, bỏ tim và luộc chín. Nhãn lồng bỏ bỏ hạt, lấy cơm (có thể thay nhãn lồng bằng vải thiều).

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 4

  • Đun đường phèn với một bát nhỏ nước lọc, nấu tan và để nguội.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 5

  • Phần chè khúc bạch sau khi để đông, lấy ra thái thành từng phần vừa ăn.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 6

  • Khi dùng cho thạch trắng, thạch trà xanh, thạch cà phê vào bát, thêm nhãn, hạt sen, chan nước đường vào và dùng lạnh.

Cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt phần 7

Chè khúc bạch là một món ăn hấp dẫn và thơm ngon trong những ngày hè được rất nhiều người ưa thích. Với cách nấu chè khúc bạch hạt sen nhãn lồng thơm mát ngon ngọt mà Naungon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn có thể dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

Bánh Kem tra xanh Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu kho rau cà Toc mứt cùi bưởi chua ngọt Bà bầu nên ăn gì THIT sầu riêng rán giòn cá lóc rán sả ớt Lau vit mang cay ngon mứt quả táo cach lam ga nau ot cach pha sinh to tra xanh BÃ nh kem Bánh đa cach lam bun thit nuong ngon Tráng Miệng vit nuong mia ngon Thức> súp trứng cua Thịt Gà Tản trà sữa túi lọc banh tart Thức bỏng Hàn Quốc Đậu Đỏ Tráo Thức Uống Ai Cập cổ đại bun gao xao thit ga ngon bánh khoai môn làm bánh nhúng Nhẹ Thịt Dê soup chay mướp đắng xào salad dua hau bun hit vien và cam cà ri chay xoi ran kep thit Nâu Những Quay tự làm An Sang nước ép thơm chanh bun kho tron uc ga rang muoi ngon kem dưa lưới kem sữa tươi vị chanh chém cá cơm khô kho thịt heo cua chien gion nươc măm="/index.php?q=Hàn quốc">Hàn quốc bun luoi heo| Omu can làm bánh bông lan trứng muối cach lam mam chung thit nau canh chua thit nước ép ổi với chanh cach lam banh khoai my nuong tré Thịt Heohoi nuong">vit nhoi nuong so huyet xao toi so huyet chay toi ngon thạch sữa chua Dò bánh trung thu Say nuoc ngoai mùa xuân Thập công thức sữa ngô hải cach nau xoi do den bang noi com dien Sinh kho chả lụa thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây gia bun luon Thịt Cừu rượu vang Cáu đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên Thịt Heo Công Xôi xoài banh canh bot gao tom thit xao sa chả lụa kho tương hột day nâu an 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào nươc măm nang luong bun luon kho Bún mầm ca sạc Pasta gẠu Phòng Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn đâ u phu làm socola tại nhà Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng cach nau canh cua rau ngot bun mam ngon thịt bò ngâm mắm nấu chè kiwi hấp bánh phu thê cach nau bun rieu rau cu Những món ăn đường phố ngon khăn lụa thức uống giải nhiệt nước dưa leo Ot Hướng dẫn nấu ăn uc vit sot chao bun mam thom ngon