Bát chè ngon mắt bởi sự phối hợp giữa màu tím đậm của nếp cẩm, tím nhạt của những khối khoai môn, hòa quyện trong cốt dừa trắng tinh và những hạt bột báng trong veo, phảng phất những sợi dừa nâu vàng. Chè khoai môn nếp cẩm sẽ là món ngon tuyệt vời cho những ngày nắng nóng cuối tuần đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng

Hương vị thơm ngon, giòn, dai của chè khoai môn nếp cẩm sẽ khiến ngày cuối tuần thêm thú vị.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 1

Nguyên liệu nấu chè khoai môn nếp cẩm

  • 1 lon gạo nếp cẩm
  • 250gr khoai môn
  • 60gr dừa khô
  • 100gr đường phèn hoặc đường thốt nốt
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 400ml nước cốt dừa
  • 50gr đường cát
  • 100gr bột năng
  • 60 ml nước nóng già
  • Vài lá dứa, một chút muối tinh

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 2

Cách làm nấu chè khoai môn nếp cẩm

Bước thứ nhất(1): Nấu 300 gram đường phèn hoặc đường thốt nốt với 50ml nước lạnh để đường tan chảy.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 3

Bước thứ hai(2): Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm, vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay rồi nấu sôi, hạ lửa đun liu riu đến khi nếp mềm và dẻo thì cho ½ (một phần hai) chỗ nước đường đã nấu sôi cùng với một chút muối cho đậm đà.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 4

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 5

Bước thứ ba(3): Khoai môn bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông 1x1cm. Luộc trong sữa tươi và 50gr đường cát.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 6

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 7

Bước thứ tư(4): Đun nước cốt dừa, lá dứa buộc thắt nút và ½ (một phần hai) số nước đường còn lại trên bếp.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 8

Bước thứ năm(5): Làm trân châu bằng cách hòa bột năng với nước nóng già và chút muối, nhào bột đến khi khối bột mịn. Sau đó nặn từng viên nhỏ và luộc với nước sôi, khi chín vớt sang âu nước lạnh để bột không dính.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 9

Khi ăn múc 1 lớp chè nếp cẩm, rồi đến một lớp khoai môn, trân châu, sau đó rưới nước cốt dừa lên và cuối cùng rắc dừa khô lên trên cùng.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 10

Món chè khoai môn nếp cẩm thật hấp dẫn!

Món chè khoai môn nếp cẩm này sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, rất thích hợp cho cả nhà thưởng thức những ngày hè nóng nực đấy các bạn. Hãy thử một lần trổ tài nội trợ với cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

gio bo sốt dầu hào trang sức thịt heo nướng luộc rau củ cách làm bánh nậm cá lưỡi trâu làm sinh tố chuối xoài trứng ốp thịt chuôi mon keo socola cách làm mì Ý rau củ kho hoa sứ muc nhoi kieu nhat chân gà hấp hành thịt bọc trứng chiên dầu dừa làm đẹp sức khỏe ẩm nấu lẩu chả cá cua biển gà cuộn lá dứa mẹo hay nhà bếp Cách làm bánh bèo Ä an mẹo rán cá lam cha lua ngon nhu ngoai hang trứng rán lá lốt com chien trung trang hinh tim sot dau hao mon lau Mật lam ga ta quay gion Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài lôi kéo bột nêm từ thịt heo mực hấp mực chiên giòn Nấu xôi khúc chấm nước mắm me thực đơn giáng sinh Cách làm lươn cách nướng bánh mì sua chau deo ca cao ngon la sen sườn heo gà nướng mật 3 mẹo để có món mứt dừa ngon trawberry thịt bò cuộn nấm kim châm ngon Phile gà vang dau cuon cu tu Cá bông lau bánh khoai môn đậu xanh cách nấu mỳ quảng chay cách làm món nộm đu đủ Xếp hoa quả thành khối lập phương vừa cách nấu bún cua mì ống nhung mon an ngon cách nấu gà quay rau cau trai cay tuoi ngon sinh tố dứa sữa tươi ăn vặt heo kho trứng vịt cà phê gà kho cay công thức lá lốt xào thịt bò cách làm dưa rau muống súp khkoai lang ngô ngọt chuoi sot caramel cach lam canh chua ngay ram kem chuối dừa chiên Nhuộm nem xinh trong dáng mới cơm trộn nấm hương xà bông may quẠn chè trái cây 2 mut lac canh bau nau voi tom kho qua chay cách làm trà chanh hũ tieu nam vang gà xào lăn cơm chiên xù Vị cang cua Tom rang mặn Ăn cháo sườn Hàng Bồ lưu luyến vị uc gà canh moc nau mang ngon xè o List Chả chỏi chao cach lam tuong ot bí quyết vịt quay sốt ngon nhà thùng nước mắm gà gà xào hạt điều món xào món Hoa bánh xèo thịt heo cá ngần Nuoc Mướp đắng lẩu canh chua cá lam kem tuoi banh su nhan kem ngon siro tắc canh tép nấu cải chua Bo nuong la lot trà sữa thạch sương sáo banh xoi thit mat Trị ngứa tay khi gọt rau củ va bưởi muc chien bot lam banh cuon cá hồi ngon mà Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt bánh crepe dừa lá dứa tom rang la chanh cách nấu trứng cút ngon gÃƒÆ kho coca