Ly chè mát lạnh với màu tím rất đẹp của khoai lang, thoang thoang mùi gừng và nước cốt dừa thơm ngậy.
Nguyên liệu nấu chè khoai lang tím
- 3 – 4 củ khoai lang tím
- 1 miếng gừng nhỏ
- 100ml nước cốt dừa (nếu không muốn có vị béo bạn có thể bỏ qua)
- 50 gram đường nâu hoặc đường cát trắng.
Cách nấu chè khoai lang tím
Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm khoai lang vào thố nước lạnh có pha ít muối, ngâm khoảng 30 phút, vớt khoai ra.
Cắt khoai thành từng khoanh tròn hay hạt lựu lớn.
Gừng cạo vỏ, thái sợi.
Đổ khoai vào nồi, thêm nước lạnh và gừng nấu sôi đến khi khoai mềm.
Tiếp theo cho đường nâu và nước cốt dừa vào đun cùng, lửa nhỏ, đến khi đường tan hoàn toàn, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
tắt lửa, đợi chè khoai nguội để vào tủ lạnh, dùng lạnh.
Khoai lang tím gọt sạch vỏ, rửa thật sạch
Thái khoai thành từng khoanh tròn hoặc hạt lựu to tùy ý
Đun khoai với gừng thái sợi
Tiếp theo cho đường nâu và nước cốt dừa vào đun cùng, lửa nhỏ , đến khi đường tan hoàn toàn.
Chè khoai lang tím với hương vị thơm ngon, hấp dẫn này sẽ là món ăn tuyệt vời mà các bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần đấy. Chi tiết cách nấu chè khoai lang tím dẻo bùi thơm ngọt quá ngon miệng mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
