Một sự kết hợp mới lạ và độc đáo sẽ giúp bạn có nồi chè hấp dẫn bất ngờ, đáng thử lắm đấy.

Nguyên liệu nấu chè khoai lang hạt sen

• 200 gram hạt sen khô hoặc tươi
• 1-2 củ khoai lang
• 2 muỗng canh trân châu hạt lớn
• 1 muỗng nhỏ trân châu hạt bé
• Đường phèn
• 200ml nước cốt dừa.

Cách nấu chè khoai lang hạt sen

• Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm khoai lang vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

• Đun nồi nước sôi, cho hạt sen khô vào đun cùng đến khi ăn thử hạt sen chín bở thì tắt lửa, nếu dùng hạt sen tươi bạn chỉ cần bỏ tâm sen cho sạch, rửa thật sạch, để ráo.

• Đun nồi nước sôi, cho trân châu hạt lớn vào luộc đến khi nổi trong là chín, vớt ra rổ cho ráo nước. Trân châu hạt bé ngâm vào nước lạnh cho nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

• Cho khoai lang vào nồi, thêm nước lọc đun đến khi ăn thử khoai mềm. Nếu dùng hạt sen tươi thì bạn cho hạt sen vào đun cùng với khoai, nếu dùng hạt sen khô thì bạn đun hạt sen khô và khoai lang riêng đến khi mềm mới cho cả hai vào đun cùng.

• Cho nước cốt dừa vào, đun lửa nhỏ, thêm đường phèn vào, đun đến khi khoai và hạt sen thấm đường.

• Cho trân châu hạt lớn vào đun cùng, đun khoảng 5-10 phút.

• Thì cho tiếp trân châu hạt bé vào nồi chè, dùng muôi khuấy nhẹ tay để chè không bị cháy đáy nồi, đun đến khi hạt trân châu nhỏ nổi trong là chín, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

• tắt lửa, múc chè ra bát, có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Chè khoai lang hạt sen sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn trổ tài nội trợ cho cả nhà thưởng thức trong dịp Tết này đấy. Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu chè khoai lang hạt sen thơm ngon thanh mát cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng!