Nguyên liệu chè đậu xanh đánh

Để có được một nồi chè đậu xanh đánh thơm ngon và bổ dưỡng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

• 600gram đậu xanh bỏ vỏ
• 200gram đường
• 100gram đậu phộng rang
• 220ml sữa tươi không đường
• 1 trái dừa xiêm nước
• 200ml nước cốt dừa
• 2 ống vani
• 1 muỗng nhỏ muối
• 1 miếng gừng nhỏ

Cách nấu chè đậu xanh đánh thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Cho đậu xanh vào ngâm nước ấm, bạn nên ngâm khoảng 3 tiếng cho đậu xanh mềm rồi để ráo nước. Để chè được ngon hơn, bạn cần loại bỏ những hạt đậu hư và bị mối ăn.

Bước thứ hai(2): Gừng rửa thật sạch rồi giã nhuyễn, dừa tách láy nước còn phần cùi thì nạo thành sợi nhỏ.

Bước thứ ba(3): Cho nước dừa tươi, đậu xanh, 1 chén nước, 1 muỗng muối và gừng vào nồi rồi nấu sôi.

Bước thứ tư(4): Khi đậu đã mềm nhừ thì dùng đũa khuấy đều và đánh cho đậu tơi và nhuyễn. Sau đó cho vani và đường rồi nêm cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Cho chè ra chén, sau đó cho sữa tươi, nước cốt dừa, đậu phộng, dừa nạo và đá bào lên trên để ăn kèm.

Trên đây là cách nấu chè đậu xanh đánh cực thơm mát cho những ngày hè nóng nực. Để món chè đậu xanh đánh được thơm ngon hơn, bạn nên vớt bỏ lớp màng nổi trên nồi đậu liên tục. Ngoài ra, việc hầm đậu rất lâu, do đó bạn nên hạn chế sử dụng bếp ga để hầm. Bạn có thể dùng bếp than hoặc sử dụng nồi áp suất để hầm đậu lâu và nhừ đậu. Món chè đậu xanh đánh có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh tùy mỗi người. Tuy nhiên, trong những ngày hè nóng nực như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn một chén chè đậu xanh đánh mát lạnh và những cuộc trò chuyện rôm rả cùng bạn bè! Hãy cùng Naungon.com trổ tài nấu ngay món chè đậu xanh đánh để cùng bạn bè và gia đình thưởng thức nhé!