Nấu kết hợp giữa hai loại hạt vừa bùi vừa thơm sẽ làm cho cốc chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy, bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu nấu chè đậu ván hạt sen

• 300 gram hạt sen khô
• 400 gram đậu ván khô
• Đường phèn
• Muối.

Cách làm nấu chè đậu ván hạt sen

• Đun nồi nước sôi già, cho đậu ván vào, thêm nửa thìa nhỏ muối, tắt lửa, đậy kín nắp nồi, để qua đêm. Ngày hôm sau dùng tay tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.

• Đãi bỏ phần vỏ, vớt đậu ván ra rổ cho ráo nước.

• Cho đậu ván vào nồi hấp sơ khoảng 5-10 phút.

• Đun sôi khoảng 3 bát con nước lọc, cho hạt sen vào hầm.

• Khi ăn thử hạt sen đã bở, mềm, thì thêm đường phèn và đậu ván vào nồi đun đến khi sôi lại thì tắt lửa, đậy kín nắp khoảng 2 tiếng để đường thấm, lượng đường tùy theo sở thích của bạn.

• Sau 2 tiếng bạn bật bếp, tiếp tục đun đến khi phần đậu ăn vừa miệng, tắt lửa, để nguội, múc ra ly dùng kèm với đá lạnh.

Với cách nấu chè đậu ván hạt sen ngọt mát bổ dưỡng thơm ngon cho ngày nắng mà Naungon.com vừa trình bày thì chỉ vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành một món chè thật ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Mong bạn ngon miệng với món chè đậu ván hạt sen nhé!