• Bí quyết làm vịt quay Bắc Kinh ngon giòn béo ngầy ngậy
• Cách nấu chè sương sa hạt lựu ngon mát giải nhiệt cuộc sống
• Công thức làm mì xào thập cẩm ngon bổ dưỡng cho người muốn tăng cân

Nguyên liệu nấu chè đậu trắng khoai môn:

• 3 lạng đậu trắng
• 3 lạng khoai môn
• 2 lạng đường cát trắng
• 2 lạng dừa nạo
• 50 g bột năng
• Vani 2 ống
• Một xíu muối

Cách nấu chè đậu trắng khoai môn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đậu trắng

• Cho đậu trắng vào thau nước sạch ngâm, thấy hạt nào nổi lên thì vớt bỏ. Ngâm đậu khoảng 2-3 tiếng cho đậu hơi mềm rồi đãi sạch, trút ra rổ.
• Đổ đậu trắng vào nồi cùng lượng nước xâm xấp, bắt lên bếp, ninh mềm.
• Khi đậu chín mềm, bạn trút đậu ra rổ, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Sơ chế khoai môn

• Khoai môn chọn loại khoai dẻo, mua về gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm khoảng 1 tiếng trong nước muối.
• Sau khi khoai môn ra hết nhựa, bạn cho khoai vào nồi hấp chín.

Bước thứ ba(3): Làm nước cốt dừa

• Cho dừa nạo vào tô, đổ vào 2 chén nước ấm, dùng túi vải vắt lấy nước cốt.
• Đổ nước cốt dừa vào chảo, nêm vào xíu muối và đường để có vị vừa ăn. Cho lên bếp đun liu riu sủi tăm thì tắt lửa.
• Vẫn phần dừa nạo ấy, bạn đổ tiếp 5 chén nước ấm vào, lấy phần nước này nấu chè.

Bước thứ tư(4): Nấu chè đậu trắng

• Cho 5 chén nước dão vào nồi, nấu sôi.
• Pha bột năng với nước sạch rồi chế từ từ vào nồi chè, nhẹ nhàng khuấy đều tay để nước trở nên sánh hơn thì cho đậu trắng và khoai môn, đường cát trắng vào.
• Đun liu riu cho đường tan hết thì cho vani vào, khuấy thêm vài lần nữa. tắt lửa.

Múc chè đậu trắng khoai môn ra chén, rưới nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang lên trên. trộn thật đều và thưởng thức. Thích ăn lạnh bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc cho ít đá bào vào chè. Như vậy, chỉ với vài bước giản đơn, bạn đã có ngay cho mình món chè thơm ngon, bổ dưỡng. Mong bạn chế biến thành công!