- Bí kíp làm mực chiên giòn ngon ngất ngây nhai rồm rộp
- Khám phá cách làm món ngon từ cá hồi chiên thơm phức
- Công thức nấu chè đậu ngự ngon bổ rẻ ăn là mê
Nguyên liệu nấu chè đậu trắng:
- 4 lạng đậu trắng
- 1 chén đầy nếp thơm
- 3 lạng đường
- Vài cọng lá dứa tươi
- Một nhúm muối
- Vừng rang sẵn
- Nước cốt dừa
Cách nấu chè đậu trắng ngon:
Bước thứ nhất(1): Hầm đậu trắng
- Ngâm đậu trắng trong nước qua đêm, vớt bỏ hạt nổi lên trên. Sau đó rửa lại với nước sạch.
- Đổ đậu trắng vào nồi cùng với nước. Hầm đến khi đậu chín mềm thì đổ ra âu nước lạnh. Tiếp đến vớt đậu ra rổ, để ráo nước.
Bước thứ hai(2): Nấu chè đậu trắng
- Vo gạo nếp sạch, ngâm cỡ 1 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
- rửa thật sạch nồi cơm điện, trút đậu trắng đã luộc chín vào, tiếp đến đổ phần gạo nếp lên. Chế 4 bát nước lọc vào nồi cơm điện, nêm ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối và 3 lạng đường vào.
- Thả lá dứa lên trên cùng, cắm nồi cơm điện, nấu chè như nấu cơm.
- Khi nồi cơm bật sang chế độ ủ thì bạn cứ để vậy khoảng 15 phút nữa.
- Trong lúc chờ chè chín, bạn đổ nước cốt dừa ra chảo nêm tí muối và đường vào, nấu sền sệt nhưng không để sôi. Thấy vị vừa ăn thì tắt lửa.
- Chè chín, múc ra bát, rưới nước cốt dừa vào, rắc vừng rang lên và thưởng thức.
Chè đậu trắng ngon nhất là khi nếp chín nhưng vẫn còn nguyên hạt, đậu không bị nát và vị không quá ngọt. Nếu ăn lạnh, bạn có thể cho thêm vào chén chè vài viên đá. Cách nấu chè đậu trắng về cơ bản không hề khó, chỉ cần bạn áp dụng đúng công thức trên. Mong bạn chế biến thành công. Nếu muốn cải thiện thực đơn mỗi ngày, bạn có thể truy cập Naungon.com thường xuyên để khám phá những bí quyết nấu ăn mới nhất, hấp dẫn nhất!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
