Nguyên liệu nấu chè chuối
Để làm món chè chuối nước cốt dừa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- Nửa nải chuối chín
- 400ml nước cốt dừa tươi, bạn cũng có thể sử dụng nước cốt dừa đóng hộp để tiện lợi hơn
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- ¼ (một phần tư) chén đường cát trắng
- Một muỗng bột báng
- 2 muỗng dừa bào sợi
- 2 muỗng đậu phộng rang chín
chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu chè chuối
- Chuối bóc vỏ rồi cắt thành từng khoanh tròn, sau đó ướp với muối và đường trong 25 phút cho thấm đều gia vị.
- Dùng nước nóng để ngâm cốt dừa rồi vắt lấy nước, chia nước cốt dừa làm 2 phần
- Ngâm bột báng với nước cho nở, sau đó rửa thật sạch lại với nước
- Đậu phộng rang rồi giã nhỏ
Cách nấu chè chuối nước cốt dừa
Bước thứ nhất(1): Đổ nước dừa vào nồi nấu trong lửa nhỏ, sau đó từ từ cho chuối vào nấu đến khi chuối chín mềm.
Bước thứ hai(2): Đến khi chuối gần chín, cho bột báng vào nấu cùng rồi cho thêm đường và nước cốt dừa còn lại.
Bước thứ ba(3): Sau khi chè chín, bạn cho vào chén nhỏ rồi rắc đậu phộng và sợi dừa bào lên trên. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng một phần nước cốt đặc trên chén chè.
Món chè này bạn có thể ăn với đá hoặc ăn nóng. Để món chè chuối thêm ngon, bạn nên chọn chuối sứ chín vàng, tránh chọn chuối chưa chín tới sẽ khiến chè chuối bị chát. Ngoài ra, khi đi mua chuối bạn nên lựa chuối trái vừa tay không quá lớn và phần cuống của chuối hơi thâm đen để tránh mua phải chuối nhúng thuốc. Trên đây là cách nấu chè chuối nước cốt dừa cho ngày hè, bạn cũng có thể chia sẻ với chúng tôi phương pháp nấu của bạn trong phần bình luận bên dưới. Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
