Chè bưởi đậu xanh là một món chè tuyệt vời cho những ngày hè nắng nóng. Nguyên liệu giản đơn và cách chế biến dễ dàng nên sẽ rất thích hợp để bạn trổ tài vào cuối tuần cho gia đình thưởng thức đấy. Sau đây Naungon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền

Chè bưởi đậu xanh là món giải khát ngon và bổ cho ngày hè. Ai ai cũng thích thú khi được thưởng thức bát chè bưởi đậu xanh sánh ngọt, nhâm nhi những miếng cùi bưởi sần sật.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu nấu chè bưởi đậu xanh

Với món chè bưởi đậu xanh này, bạn cần:

  • 1 quả bưởi (loại to vừa, nên chọn bưởi có cùi dày, không xơ)
  • 1 quả dừa tươi
  • 1 hộp nước cốt dừa đóng sẵn
  • 200 gram đường thốt nốt
  • 100 gram bột béo
  • Đỗ xanh, muối, bột năng

Cách nấu chè bưởi đậu xanh

chuẩn bị sẵn nước bột béo:

  • Để thực hiện cách nấu chè bưởi đậu xanh, đầu tiên bạn tiến hành chuẩn bị sẵn nước bột béo. Bột béo nhìn qua trông khá giống bột năng nhưng lại có thêm mùi thơm của hương cốt dừa. Loại bột này giúp chè bưởi đậu xanh thêm thơm ngon và sánh mịn.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 2

  • Bạn hòa tan bột béo với một chút nước rồi để cứ đó là ta có thể sẵn sàng dùng.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 3

Chế biến nước cốt dừa:

  • Bước thứ hai của cách nấu chè bưởi đậu xanh là công đoạn chế biến nước cốt dừa. Bạn lấy phần cùi dừa nạo mang đi xay rồi đun với 1 lít nước.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 4

  • Tiếp đó, bạn cho thêm ½ (một phần hai) hộp nước cốt dừa vào trong nồi nước dừa nhé.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 5

  • Thấy hỗn hợp sôi lên thì bạn cho vào một phần chỗ nước bột béo đã chuẩn bị sẵn ở trên.
  • Bạn tiếp tục đun cho đến khi nước dừa trở nên đặc sánh.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 6

  • Vậy là bạn đã chế biến xong phần nước cốt dừa rồi.

Nấu chè bưởi:

  • Bạn dùng dao gọt lấy phần cùi bưởi rồi thái cùi thành các hạt lựu.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 7

  • Thêm 1 muỗng canh muối vào rồi bóp đều tay cho cùi hết vị đắng.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 8

  • Bạn cứ bóp như vậy trong 10 phút nhé.
  • Tiếp theo, dùng nước sạch xả lại.
  • Bạn lặp lại việc bóp muối và xả nước thêm 2 lần nữa nha. Cùng lúc này, tiến hành đun 1 lít nước với 2 gram đường thốt nốt.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 9

  • Bạn cho thêm vào 1 ít muối. Cứ đun đến khi đường tan và sôi lên thì thôi.
  • Đối với phần cùi bưởi, sau khi bóp muối xong thì bạn dùng nước sạch xả lại 3 lần rồi ngâm chúng trong đường phèn khoảng 15 đến 20 phút. Thao tác ngâm đường phèn sẽ giúp cùi bưởi tráng và giòn. Tiếp đó, bạn dùng nước xả lại.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 10

  • Đun thêm một ít nước (chỉ cần đủ để ngập cùi bưởi). Thấy nước sôi thì bạn thả cùi bưởi vào nha.
  • Bạn tiếp tục đến cho đến khi cùi bưởi trở nên trong và hiện xơ.
  • Bạn dùng một chiếc chậu nhỏ cho bột năng vào. Vớt cùi bưởi ra bằng muôi thủng rồi để cho cùi thật ráo rước. Bạn đổ từ từ cùi vào chậu đựng bột năng. Tiến hành xóc lên để bột năng bám khắp cùi bưởi nha.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 11

  • Bạn tiếp tục thêm cùi bưởi vào rổ đến khi xóc hết bột dư thì thôi.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 12

  • Sau đó, bạn đổ cùi bưởi vào trong nồi nước đã chuẩn bị sẵn từ trước.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 13

  • Lưu ý: khi đổ thì nước đường đã phải đang sôi nhé.
  • Bạn chuẩn bị sẵn một bát đựng đỗ xanh đã đồ.
  • Sau khi cùi bưởi chín, bạn cho cả bột béo và đỗ xanh vào cùng một lúc, sử dụng muôi khuấy theo 1 chiều.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 14

  • Bạn đun đến khi chín hẳn thì mới bắc ra, tránh chè nhanh vữa.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 15

  • Cuối cùng bạn để chè nguội rồi múc ra cốc hoặc bát. Thêm chút nước dừa, đá lên trên là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè bưởi đậu xanh quá ngon này rồi.

Thành phẩm:

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 16

Bỏ chút công sức là bạn đã có món chè bưởi đậu xanh ngọt mát ngon y như ngoài hàng rồi đó. Đây sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày nóng bức. Tự học cách nấu chè bưởi đậu xanh này để thi thoảng trổ tài cho gia đình nhé!

Với cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền mà Naungon.com vừa trình bày thì hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một công thức món ngon mới. Dịp Tết sắp tới này sẽ là cơ hội tuyệt vời để trổ tài với cả nhà đấy! Mong bạn thực hiện thành công cách nấu chè bưởi đậu xanh!

Theo Infone


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

lào nau sua mon ca hap trung ngon làm bánh rán Cách lam đua nạm tạo rau câu dâu Sup Giòn cocktail đặc biệt thiều ốc luộc an choi thực đơn món ngon diệm ga nuong ngon xúp chu bún bò Nước tương ngõ Làm bánh mon xao ngon Mút ca Rốt Giò HẠi sẠn giò heo hầm măng trứng vịt BANH NGOT bánh dầy dinh dưỡng Suon ram mep bo bánh flan bí Rau làm bánh bông lan canh kim chi quà tẠng mắm tôm màu đỏ lý Ninh Bình banh tart dua hau cu kieu dua mon nguyên liệu Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu kieu muoi banh sampanh ngon Thanh Hoà cach nau chao ngo sen tay trang Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày thích rượu hÃu lam dua mon su hao salad rau trộn Vả biến tấu nuoc giam can Canh trứng cà chua ca ri cha cha bong tom Cháo cá nâu lâu sinh tố dứa lam rau cau chăn chuông sinh tố dâu tây Mon an trung quoc banh oc que soup chẠcua bánh canh cá canh gà ngọt thơm 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ trò canh bí đỏ luộc gà che bi canh kim chi đậu Cách làm thịt heo nướng tuong den gà kho cẠi chua củ mì hấp sữa kem bà nh trà khô Gà hoà bánh cuốn nhân thịt nước tương Món che xôi chien cách làm bún cân tuy heo chung Thạch dưa Đơn Cách muoi Dưa máy Bò viên nước dừa tìm Ẫmthực đậu đỏ muc chien nuoc mam cách nấu cháo yến mạch Ngon Đồ uống thit ba chi nuong an com lò nướng súp bí miến trộn mực Cún Khang Bánh canh cá lóc tương cà nhúng su hao tré mứt tết táº