Chè bưởi đậu xanh là một món chè tuyệt vời cho những ngày hè nắng nóng. Nguyên liệu giản đơn và cách chế biến dễ dàng nên sẽ rất thích hợp để bạn trổ tài vào cuối tuần cho gia đình thưởng thức đấy. Sau đây Naungon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền

Chè bưởi đậu xanh là món giải khát ngon và bổ cho ngày hè. Ai ai cũng thích thú khi được thưởng thức bát chè bưởi đậu xanh sánh ngọt, nhâm nhi những miếng cùi bưởi sần sật.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu nấu chè bưởi đậu xanh

Với món chè bưởi đậu xanh này, bạn cần:

  • 1 quả bưởi (loại to vừa, nên chọn bưởi có cùi dày, không xơ)
  • 1 quả dừa tươi
  • 1 hộp nước cốt dừa đóng sẵn
  • 200 gram đường thốt nốt
  • 100 gram bột béo
  • Đỗ xanh, muối, bột năng

Cách nấu chè bưởi đậu xanh

chuẩn bị sẵn nước bột béo:

  • Để thực hiện cách nấu chè bưởi đậu xanh, đầu tiên bạn tiến hành chuẩn bị sẵn nước bột béo. Bột béo nhìn qua trông khá giống bột năng nhưng lại có thêm mùi thơm của hương cốt dừa. Loại bột này giúp chè bưởi đậu xanh thêm thơm ngon và sánh mịn.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 2

  • Bạn hòa tan bột béo với một chút nước rồi để cứ đó là ta có thể sẵn sàng dùng.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 3

Chế biến nước cốt dừa:

  • Bước thứ hai của cách nấu chè bưởi đậu xanh là công đoạn chế biến nước cốt dừa. Bạn lấy phần cùi dừa nạo mang đi xay rồi đun với 1 lít nước.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 4

  • Tiếp đó, bạn cho thêm ½ (một phần hai) hộp nước cốt dừa vào trong nồi nước dừa nhé.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 5

  • Thấy hỗn hợp sôi lên thì bạn cho vào một phần chỗ nước bột béo đã chuẩn bị sẵn ở trên.
  • Bạn tiếp tục đun cho đến khi nước dừa trở nên đặc sánh.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 6

  • Vậy là bạn đã chế biến xong phần nước cốt dừa rồi.

Nấu chè bưởi:

  • Bạn dùng dao gọt lấy phần cùi bưởi rồi thái cùi thành các hạt lựu.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 7

  • Thêm 1 muỗng canh muối vào rồi bóp đều tay cho cùi hết vị đắng.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 8

  • Bạn cứ bóp như vậy trong 10 phút nhé.
  • Tiếp theo, dùng nước sạch xả lại.
  • Bạn lặp lại việc bóp muối và xả nước thêm 2 lần nữa nha. Cùng lúc này, tiến hành đun 1 lít nước với 2 gram đường thốt nốt.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 9

  • Bạn cho thêm vào 1 ít muối. Cứ đun đến khi đường tan và sôi lên thì thôi.
  • Đối với phần cùi bưởi, sau khi bóp muối xong thì bạn dùng nước sạch xả lại 3 lần rồi ngâm chúng trong đường phèn khoảng 15 đến 20 phút. Thao tác ngâm đường phèn sẽ giúp cùi bưởi tráng và giòn. Tiếp đó, bạn dùng nước xả lại.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 10

  • Đun thêm một ít nước (chỉ cần đủ để ngập cùi bưởi). Thấy nước sôi thì bạn thả cùi bưởi vào nha.
  • Bạn tiếp tục đến cho đến khi cùi bưởi trở nên trong và hiện xơ.
  • Bạn dùng một chiếc chậu nhỏ cho bột năng vào. Vớt cùi bưởi ra bằng muôi thủng rồi để cho cùi thật ráo rước. Bạn đổ từ từ cùi vào chậu đựng bột năng. Tiến hành xóc lên để bột năng bám khắp cùi bưởi nha.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 11

  • Bạn tiếp tục thêm cùi bưởi vào rổ đến khi xóc hết bột dư thì thôi.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 12

  • Sau đó, bạn đổ cùi bưởi vào trong nồi nước đã chuẩn bị sẵn từ trước.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 13

  • Lưu ý: khi đổ thì nước đường đã phải đang sôi nhé.
  • Bạn chuẩn bị sẵn một bát đựng đỗ xanh đã đồ.
  • Sau khi cùi bưởi chín, bạn cho cả bột béo và đỗ xanh vào cùng một lúc, sử dụng muôi khuấy theo 1 chiều.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 14

  • Bạn đun đến khi chín hẳn thì mới bắc ra, tránh chè nhanh vữa.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 15

  • Cuối cùng bạn để chè nguội rồi múc ra cốc hoặc bát. Thêm chút nước dừa, đá lên trên là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè bưởi đậu xanh quá ngon này rồi.

Thành phẩm:

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 16

Bỏ chút công sức là bạn đã có món chè bưởi đậu xanh ngọt mát ngon y như ngoài hàng rồi đó. Đây sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày nóng bức. Tự học cách nấu chè bưởi đậu xanh này để thi thoảng trổ tài cho gia đình nhé!

Với cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền mà Naungon.com vừa trình bày thì hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một công thức món ngon mới. Dịp Tết sắp tới này sẽ là cơ hội tuyệt vời để trổ tài với cả nhà đấy! Mong bạn thực hiện thành công cách nấu chè bưởi đậu xanh!

Theo Infone


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

Thịt Heo gia cay oc giac công thức dồi heo luộc cà chim quấta> mà t lẠnh pancake ngon kem dừa xoài lươn lan bot chien om vit nuoc man href="/index.php?q=m o">m o meo hay xôi tôm khô lạp xưởng oc huong chay toi kem trái cây nước cốt dừa nhúng m m Đu đủ oc lac luoc thom ngon bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc num macaron thom ngon ketchup tu lam ran ham sa 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa sứa