Nếu như món chè bột lọc thông thường có màu trắng thì các bạn hãy thử biến tấu với món chè bột lọc 2 màu sau đây nhé. Chén chè ngoài màu trắng quen thuộc nay có thêm màu tím tự nhiên, điều này sẽ làm cho món ăn thêm đẹp và hài hòa hơn. Cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa

Bát chè với hai màu tím, trắng đẹp mắt, cắn nhẹ viên bột dai quyện lẫn với lạc bùi bùi và thoang thoảng mùi thơm của gừng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 1

Nguyên liệu nấu chè bột lọc hai màu

  • Phần chè bột lọc khoai lang tím: 1 củ khoai lang tím tầm 300g, 1 bát con bột lọc hoặc bột năng, 120ml nước sôi nóng già
  • Phần chè bột lọc màu trắng: ½ (một phần hai) bát con bột lọc hoặc bột năng, 60ml nước nóng già
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 bát con lạc luộc
  • Đường cát trắng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu

  • Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc qua đêm sau đó mới luộc lạc đến khi chín, mềm.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 2

  • Khoai lang tím luộc chín, bóc bỏ vỏ, dùng thìa nghiền mịn.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 3

  • Trộn khoai lang, bột lọc vào âu sạch, châm từ từ nước sôi nóng già. Vừa châm vừa dùng muôi trộn thật đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ rời rạc và hơi nóng tay, bạn tiếp tục dùng muôi trộn đến khi bột nguội thì dùng tay nhồi thành một khối dẻo, mịn.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 4

  • Đối với bột lọc hay bột năng, khi châm nước bạn chỉ dùng nước sôi nóng già, để hỗn hợp bột nửa sống, nửa chín đến khi nhồi thành khối mịn, không dùng nước lạnh vì hỗn hợp bột lọc sẽ rời rạc, không dính nếu bạn dùng nước lạnh.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 5

  • Dùng tay sạch ngắt bột thành những viên nhỏ đủ để bọc viên lạc vào giữa, ấn dẹp ra, cho viên lạc vào giữa, vo tròn lại cho kín, làm cho hết phần bột.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 6

  • Đối với phần bột lọc màu trắng bạn cũng làm tương tự như phần chè bột lọc khoai lang tím.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 7

  • nấu nóng nồi nước, cho những viên chè vào nồi, luộc chín đến khi nổi trong thì vớt ra xả lại dưới vòi nước để không bị dính chùm.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 8

  • Gừng cạo vỏ, thái sợi. Cho gừng vào nồi, thêm ¼ (một phần tư) bát con đường cát trắng, và nước lọc, đun cho tan đường, nêm hơi ngọt.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 9

  • Cho tiếp phần bột ở Bước thứ bảy(7) vào nồi chè, đun lửa nhỏ để chè thấm đường và gừng, nêm lại độ ngọt vừa ý, đun từ 15 đến 20 phút thì tắt lửa.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 10

  • Múc chè ra bát, dùng nóng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 11

Chè bột lọc hai màu sẽ mang đến cho gia đình bạn một không khí khá thú vị và hấp dẫn trong những ngày cuối tuần đấy. Nào còn chờ gì nữa mà không thử trổ tài cho cả nhà với cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa mà Naungon.com trình bày trên đây nhỉ? Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

hoc nau an ngon gà ngà m kẹo que hến xào bánh mì bắp Bật CAC cá thu sốt me món chiên Hằng MT kem chocolate nấu rượu nước sấu chăn xiên que bánh gạo Nem thinh mì tôm món Nhật dưa kem trai cay mon chien làm bánh rán huong dan nau an ngon công thức đùi gà nướng coca hoa cà rốt kem chuối ép Canh bầu nước ép cần tây táo cá ngừ sốt mayonnaise tu lam xuc xich đậu đỏ banh xeo Mút ca Rốt chè bột báng khoai sọ củ mì món phở cach lam banh troi mau sac chả cốm nhân trứng đậu non sốt hải sản rượu lam banh canh ca kho ca nuc voi mia ngon Bạch tuộc kem phô mai Bạc Hà muối ớt canh chua luôn canh chua cá rô nuong tai thit chan gio biến tấu trộn miến kiểu hàn quốc Ngất ngây ẩm thực xứ cao nguyên thit xien xoi do den Làm bánh hoa vãƒæ món Thái luộc gà Thịt kho món tôm cơm chiên trứng muối hành nau an mâm cỗ tết đậu hũ chiên Bơ lạc bánh trôi thit than chien nom sua ngon lườn vịt Gỏi cuốn óc heo chưng đậu kiwi làm kem sua dau Bông nộm hoa chuối mon an vat ngon cac mon mien ngon Bún xào nghệ và đuôi bò cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt Bùi bùi banh luoi meo cơm ráng phô mai bữa trưa cá tầm nấu canh măng chua nhúng chè mùa hè mon xao ngon Chao ech che sau tương cà Mon kho nam dui ga xao thit bo chè trân châu đậu phụ rán trứng cach nau sup khoai lang váy voan Bò xào ăn ngon ngày tết ham mang bánh mì kẹp kem cach lam mi quang bắp non nấu câu Trái cây món cà chua tai heo hầm handmade cach lam sua tuoi chien gion Bò bít tết khô mực xào cay cu ón Khai vi Ca chép om đùa kem chanh dây cha ca dau ha lan chien Bít cách làm bánh khoai lang gà giòn day nau an gỏi thịt trộn rau củ hanh la