Nếu như món chè bột lọc thông thường có màu trắng thì các bạn hãy thử biến tấu với món chè bột lọc 2 màu sau đây nhé. Chén chè ngoài màu trắng quen thuộc nay có thêm màu tím tự nhiên, điều này sẽ làm cho món ăn thêm đẹp và hài hòa hơn. Cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa

Bát chè với hai màu tím, trắng đẹp mắt, cắn nhẹ viên bột dai quyện lẫn với lạc bùi bùi và thoang thoảng mùi thơm của gừng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 1

Nguyên liệu nấu chè bột lọc hai màu

  • Phần chè bột lọc khoai lang tím: 1 củ khoai lang tím tầm 300g, 1 bát con bột lọc hoặc bột năng, 120ml nước sôi nóng già
  • Phần chè bột lọc màu trắng: ½ (một phần hai) bát con bột lọc hoặc bột năng, 60ml nước nóng già
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 bát con lạc luộc
  • Đường cát trắng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu

  • Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc qua đêm sau đó mới luộc lạc đến khi chín, mềm.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 2

  • Khoai lang tím luộc chín, bóc bỏ vỏ, dùng thìa nghiền mịn.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 3

  • Trộn khoai lang, bột lọc vào âu sạch, châm từ từ nước sôi nóng già. Vừa châm vừa dùng muôi trộn thật đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ rời rạc và hơi nóng tay, bạn tiếp tục dùng muôi trộn đến khi bột nguội thì dùng tay nhồi thành một khối dẻo, mịn.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 4

  • Đối với bột lọc hay bột năng, khi châm nước bạn chỉ dùng nước sôi nóng già, để hỗn hợp bột nửa sống, nửa chín đến khi nhồi thành khối mịn, không dùng nước lạnh vì hỗn hợp bột lọc sẽ rời rạc, không dính nếu bạn dùng nước lạnh.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 5

  • Dùng tay sạch ngắt bột thành những viên nhỏ đủ để bọc viên lạc vào giữa, ấn dẹp ra, cho viên lạc vào giữa, vo tròn lại cho kín, làm cho hết phần bột.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 6

  • Đối với phần bột lọc màu trắng bạn cũng làm tương tự như phần chè bột lọc khoai lang tím.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 7

  • nấu nóng nồi nước, cho những viên chè vào nồi, luộc chín đến khi nổi trong thì vớt ra xả lại dưới vòi nước để không bị dính chùm.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 8

  • Gừng cạo vỏ, thái sợi. Cho gừng vào nồi, thêm ¼ (một phần tư) bát con đường cát trắng, và nước lọc, đun cho tan đường, nêm hơi ngọt.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 9

  • Cho tiếp phần bột ở Bước thứ bảy(7) vào nồi chè, đun lửa nhỏ để chè thấm đường và gừng, nêm lại độ ngọt vừa ý, đun từ 15 đến 20 phút thì tắt lửa.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 10

  • Múc chè ra bát, dùng nóng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 11

Chè bột lọc hai màu sẽ mang đến cho gia đình bạn một không khí khá thú vị và hấp dẫn trong những ngày cuối tuần đấy. Nào còn chờ gì nữa mà không thử trổ tài cho cả nhà với cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa mà Naungon.com trình bày trên đây nhỉ? Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

nóng hổi Dứa xao cơm ngon món cach nau chao tom ngon gà hấp mắm nhĩ dâu dầm món nướngtrộn cua Tôn Thất Tùng"> Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng Đuối không em bún thái xào nghe kho Dưa món cach nau bo ham dau trang muoi dua chuot cơm nghệ Món Xào lam cÃƒÆ cá xào Bo kho banh tao que ngon Dưỡng màu trắng mùa lạnh ốc xào cay cơm nắm thịt heo 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Dùng trái cây đúng cách trong chế biến mut ca rot ngon Đan cơm nắm tôm cách làm nước chấm nemc màu"> bánh quy sắc màu d-color: #351B17" href="/index.php?q=cach chat thit ga">cach chat thit ga rau cu nuong Ấm lòng bún thịt nướng cãchn thit ga chien xu">mon thit ga chien xu quất công thức mứt vỏ dưa hấu Gọn cơm nấm món chiên tho quay kiwi ngon Cook with love mắt cà phê thị lực Dây tự làm bánh mì kẹp thịt DÃƒÆ Chuối ngào đường Com do bien D Làm kèo dạy Món ăn cho bé đi chơi xa món nướng cà ri chay Cha tom thita> cơm hộp bong lan cuon sấu Lẩu Thái chua cay cho ngày đông cach nau ga quay 水煮鱼的做法ua Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang cach lam lau sa te Dau nanh cua k kẹot dừa">mứt dừa cơm hải sản đút lò ngon món ngon với bì Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột nem gà nướng bầu xào thịt móc nau sukiyaki ngon món chay ngon Món ăn ngon món ăn tốt cho tiêu hóa cách làm bánh dẻo truyền thống khỏe cach nau mi nam tom kho thạch vải Chao long bò xào mì tôm cơm hạt sen tự làm cach lam ca bong kho to món ngon mùa lạnh mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày 8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn Chan gà Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu list cháo Che hat sen cà tím xào ếch cơm ga lam thach rau cau cot Chao óc heo luon banh tart xoai 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa giặt Cocktail Margarita riêu nấu cá chép cơm gà xé Chanh muoi tri ho Sinh cach lam salad kim cham ngon Cha tom thit khăn len hoanh nau thit bo Chan ga muối cách làm vịt om sấu dạy nâu ăn hầm kem vị quả vải Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành bơ trộn sữa Chị em chia sẻ mâm cỗ cúng Tết Đoan Chan ga hap hanh hoàn kiếm cơm chiên cà rốt đậu que cách làm váng đậu cuộn xúc xích Chả chay tàu hủ ky cơm han Chù gÃƒÆ rang Chè ngon