Nếu như món chè bột lọc thông thường có màu trắng thì các bạn hãy thử biến tấu với món chè bột lọc 2 màu sau đây nhé. Chén chè ngoài màu trắng quen thuộc nay có thêm màu tím tự nhiên, điều này sẽ làm cho món ăn thêm đẹp và hài hòa hơn. Cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa

Bát chè với hai màu tím, trắng đẹp mắt, cắn nhẹ viên bột dai quyện lẫn với lạc bùi bùi và thoang thoảng mùi thơm của gừng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 1

Nguyên liệu nấu chè bột lọc hai màu

  • Phần chè bột lọc khoai lang tím: 1 củ khoai lang tím tầm 300g, 1 bát con bột lọc hoặc bột năng, 120ml nước sôi nóng già
  • Phần chè bột lọc màu trắng: ½ (một phần hai) bát con bột lọc hoặc bột năng, 60ml nước nóng già
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 bát con lạc luộc
  • Đường cát trắng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu

  • Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc qua đêm sau đó mới luộc lạc đến khi chín, mềm.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 2

  • Khoai lang tím luộc chín, bóc bỏ vỏ, dùng thìa nghiền mịn.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 3

  • Trộn khoai lang, bột lọc vào âu sạch, châm từ từ nước sôi nóng già. Vừa châm vừa dùng muôi trộn thật đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ rời rạc và hơi nóng tay, bạn tiếp tục dùng muôi trộn đến khi bột nguội thì dùng tay nhồi thành một khối dẻo, mịn.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 4

  • Đối với bột lọc hay bột năng, khi châm nước bạn chỉ dùng nước sôi nóng già, để hỗn hợp bột nửa sống, nửa chín đến khi nhồi thành khối mịn, không dùng nước lạnh vì hỗn hợp bột lọc sẽ rời rạc, không dính nếu bạn dùng nước lạnh.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 5

  • Dùng tay sạch ngắt bột thành những viên nhỏ đủ để bọc viên lạc vào giữa, ấn dẹp ra, cho viên lạc vào giữa, vo tròn lại cho kín, làm cho hết phần bột.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 6

  • Đối với phần bột lọc màu trắng bạn cũng làm tương tự như phần chè bột lọc khoai lang tím.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 7

  • nấu nóng nồi nước, cho những viên chè vào nồi, luộc chín đến khi nổi trong thì vớt ra xả lại dưới vòi nước để không bị dính chùm.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 8

  • Gừng cạo vỏ, thái sợi. Cho gừng vào nồi, thêm ¼ (một phần tư) bát con đường cát trắng, và nước lọc, đun cho tan đường, nêm hơi ngọt.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 9

  • Cho tiếp phần bột ở Bước thứ bảy(7) vào nồi chè, đun lửa nhỏ để chè thấm đường và gừng, nêm lại độ ngọt vừa ý, đun từ 15 đến 20 phút thì tắt lửa.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 10

  • Múc chè ra bát, dùng nóng.

Cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa phần 11

Chè bột lọc hai màu sẽ mang đến cho gia đình bạn một không khí khá thú vị và hấp dẫn trong những ngày cuối tuần đấy. Nào còn chờ gì nữa mà không thử trổ tài cho cả nhà với cách nấu chè bột lọc hai màu nóng hổi thơm ngon cho ngày mưa mà Naungon.com trình bày trên đây nhỉ? Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

rau cau long nhan banh Sour Rye ngon Bánh bột lọc gói lá banh nhan bò tái me trà xanh Gà luộc bo bit tet sot cari ngon bọc món ngon Tiền Giang cach lam bun ba mau thêu Nuoc leo cá cơm Bún thái trung truc nau chua Miền Nam vuông góc GiẠi Cách làm củ kiệu ngâm cơm chiên chay banh hamburger trung trang suc cách trộn salad ngăn tôm rim ngọt bánh mì việt nam Cún Khang mang cuon thit ga Ba khía khoái kẹp khế hườm trồng cây cach nau banh canh tom Ngágiấm">tai heo ngâm giấm trứng gà hấp ngao nhan sen Cach lam hoanh thanh cá sốt phô mai cà chua nấu riêu ã Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm Lau gà thap cam Ăn vặt banh bao trung cut Thịt kho ruoc cúng rằm tháng giêng cach nau canh cu ham xuong thịt gà xào gừng cay caramel cơm cà ri canh cá nấu thì là pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân cach nau che dau ngu ngon tim ga xao Nau la gu ga Chả Cá thạch nhãn đậu xanh giáng sinh 2015 Vị món tôm xào tu lam kem tra xanh lần hầm giò đậu hũ sốt tôm Cật Hình tròn Lam hoa giay mousse cam Đậu bắp lap my xao xuc xich ngon mứt dứa chanh leo bun rieu bày kẹo oishi coi so diep sinh to bo sau rieng nhat rau muong tron chè vải thiều hạt sen tôm tươi xào tỏi các món kho ngon bÃƒÆ o chao rau cu cơm chiên thịt trót lam trai cay dam siro huong dan lam banh ran ngon cá kho rau quế màu vàng Y Cach nau mon công thức pizza calzone canh tôm chua cay Nga Nguyễn day nau ăn ca chua bao tu ham tieu xanh mì trộn với phô mai bò tai chanh trồng cây kệ tủ nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất khoai lang chiên đường xích CHẠMề gà ca thu sot ca chua thơm lừng giò thịt heo lỗi Banh đau xanh chien canh ga ran thom ngon banh banh suon ngon pho mai Bò bóp thấu biến tấu mì ống ý sốt nghêu cha tom bao mia Cocktail Tequila Sunrise mut chuoi gung CHÈ Điểm tâm với chân gà hấp xì dầu