Vị thanh mát của sữa chua kết hợp với trà xanh thơm dịu, dùng trong mùa hè nóng nực thật ngon.
Nguyên liệu làm sữa chua trà xanh
Làm được 10 lọ thủy tinh như trong hình
- ½ (một phần hai) hộp sữa đặc (200g)
- 1 muỗng nhỏ bột trà xanh
- Nước sôi nóng, sữa tươi
- Cốc hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy
- 1 hộp sữa chua men cái không đường (200g).
Cách làm sữa chua trà xanh
- Bột trà xanh đổ ra bát, thêm vào 40 ml nước sôi già hòa cho bột trà xanh tan, lọc qua rây bỏ bớt lợn cợn.
- Khui lon sữa đặc đổ vào âu sạch, cho vào 140ml nước sôi già, dùng muôi quấy đều để sữa đặc tan.
- Dùng lon sữa đặc để đong, bạn đong 1,5 lon sữa tươi.
- Hòa sữa tươi vào âu sữa đặc ở Bước thứ hai(2) quấy đều, tiếp theo hòa hộp men sữa chua cái vào âu sữa.
- Cho tiếp phần trà xanh ở Bước thứ nhất(1) vào, dùng muôi hòa cho bột trà xanh lẫn với sữa.
- Cốc hoặc lọ thủy tinh rửa thật sạch, để ráo, đổ hỗn hợp sữa chua vào cốc, đậy kín nắp.
- Dùng nồi có vung kín, thêm vào nồi nước nóng khoảng 50 độ C, xếp những lọ sữa chua vào nồi, sao cho nước ngập ngang ⅓ (một phần ba) chiều cao của lọ sữa chua. Bên trên bạn phủ một khăn sạch, dùng nắp nồi đậy kín, để từ 8 đến 10 tiếng sữa chua đông hẳn bạn lấy ra cho vào tủ lạnh, dùng lạnh.
Vậy là chúng ta đã có món sữa chua trà xanh ngọt mát để thưởng thức rồi nhé! Giữa cái oi bức của mùa hè này thì sữa chua trà xanh là sự lựa chọn tuyệt vời bạn nhỉ?
Ngày trưa hè mà được thưởng thức ly sữa chua trà xanh mát lạnh thì còn gì bằng phải không mọi người? Chỉ với vài bước theo Cách làm sữa chua trà xanh mới lạ thơm ngon mát bổ mà Naungon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã có ngay món ngon tuyệt vời này để chiêu đãi cả nhà và bạn bè rồi đấy! Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
