Sữa chua hay còn gọi là Yaourt là một món ăn quá ngon miệng mà ai cũng ưa thích, nhất là các em nhỏ. Sữa chua rất tốt cho cơ thể, cung cấp men tiêu hóa, giúp giải nhiệt và có tác dụng làm đẹp da rất hiệu quả. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè! Cùng xem nhé!
Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm sữa chua

  • Sữa đặc : 1 hộp ( có thể là sửa ông thọ hay phương nam )
  • Sữa tươi : loại không đường 1 hộp 900-1.000 ml
  • Sữa chua : dùng làm hủ cái 2 hộp ( vinamilk nếu làm lần đầu , các lần sau mình để lại 02 hủ để làm cho đợt kế tiếp .
  • Hủ làm sữa chua : tầm 16 cái

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 2

Cách làm sữa chua thật ngon

  • Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn khui hộp sữa đặc cho vào thau, dùng lon này đong 1 lon nước sôi đổ vào, dùng muỗng lớn quậy cho tan sữa.

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 3

  • Bước thứ hai(2): Tiếp theo đổ 2 lon rưỡi sữa tươi không đường và 2 hộp sữa chua đánh tan mịn ra, dùng muỗng quậy cho hỗn hợp tan đều vào nhau.

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 4

  • Bước thứ ba(3): Múc hỗn hợp trên đổ vào các hũ đựng và đậy nắp lại cho chặt. Tiếp đó đặt các hũ này vào 1 cái nồi to hơn. Nấu nước sôi pha thêm nước lạnh cho bớt nóng 1 chút, chế vào nồi ủ, mặt nước cao khoảng ⅔ (hai phần ba) hủ là vừa.

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 5

  • Bước thứ tư(4): Đậy nồi ủ cho kín để nước trong nồi lậu nguôi , và ủ khoảng 8 tiếng đồnng hồ là sữa chua đã hoàn tất.

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 6

  • Bước thứ năm(5): Cuối cùng lấy từng hũ ra cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 6

  • Bước thứ sáu(6): Thành phẩm

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 7

Cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè phần 8

Lưu ý khi làm và sử dụng sữa chua

  • Lúc khuấy sữa thì khuấy theo 1 chiều.
  • Không dùng sữa chua quá hạn sử dụng vì thành phần dinh dưỡng và độ pH của sữa biến đổi, không tốt cho sự hấp thu.
  • Không ăn sữa chua khi đang đói, vì sữa chua có độ pH thích hợp nhất để vi khuẩn lên men lactic phát triển. Tốt nhất, nên ăn sữa chua 2-3 giờ sau khi dùng thức ăn khác.
  • Không nên làm chín sữa chua trước khi sử dụng, điều đó cũng không tốt. Các loại vi khuẩn lactic trong sữa phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 40-50 độ C. Khi nấu chín, các tác dụng kể trên mất đi, đồng thời sữa bị vón, mất mùi vị thơm ngon đặc trưng của sản phẩm này.

Như vậy là chúng tôi đã trình bày xong cách làm sữa chua giản đơn mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè trên đây rồi. Hy vọng những kinh nghiệm này sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món sữa chua ngon miệng này! Thân!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

Rượu nho thịt bò xào rau quế Bánh mì thịt ba chỉ kho rau củ sốt cà đàn sai lầm bó xôi hấp trứng lẩu cua biển thịt gà om húng quế tết trung thu tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lá dừa thịt gà xào cay ca chè trái cây củ năng Ãp cach lam thit ba chi kho gung từ thịt bò bánh mì cuộn xúc xích cach lam chả đùm sữa chua ngon cach nau sam bi dao giai nhiet thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm nem chua nướng cuốn thạch nhân phô mai cach nau sup nam Gio thu ga Nướng bánh gấc đậu xanh tự làm nem lá lốt Ä an sinh tố chuối và đu đủ ca co dau do sốt lá húng tây bún xào gà thịt gà nấu cà ri nước ngoài thịt gà luộc sốt sa tế bong cai va ca hoi nuong thịt bằm chưng mắm tép củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt cà ch nẠu canh cà thịt sốt chua ngọt sốt vang thạch hoa quả 4 lớp tôm ướp rượu chiên gà sốt xoài banh tom chien sinh tố cà rốt bí đỏ Đậu phụ vải da tôm cuốn thịt khai vị sua chua de lam làm xốt cà chua tôm cuốn khoai tây Xôi nếp dau xanh bánh tráng xúc nấm tỏi ba roi cuon rau cu tà may thịt cừu nướng tôm Tôm và mực xào bông hẹ Món Cháo bong cai xanh nuong sả ớt tép khô xào giòn đưabắp bò cach nau xoi khoai lang tim sinh tố đậu đen thạch cam dẻo cari gà cach nau sup rau cu chay tàu hũ ky cuộn mùi tàu bong cai xao nhẠcach lam thit nuong kieu thai sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm thịt gà thơm mềm cháo óc heo nuoc ep chanh bac ha chanh muoi sa lát kiểu ý Các món cơm bánh mỳ cuộn tẩy da chết cach lam caramen ngon ngũ sầu riêng rang hanh nau che cach lam luon um cot dua salad mỳ cÃƒÆ ran thạch 3 tầng Lý cách làm xôi bọc thịt viên hấp spaghetti cà chua cach lam ga xao sa ot thịt nạc xay nấu với đậu non Canh canh rau củ nấu chả tôm viên pho mai chiên canh chua chả cá bong lan tự làm mochi tại nhà công thức bánh bắp chiên Nộm bún giá tự làm rau câu thach sua spaghetti tép bưởi làm mứt Den lẩu chua ngọt cach lam bo nuong rau cu temaki cà sữa tươi sò huyết chấy tỏi tac xi muoi sốt cá trứng đưa món ăn vặt Sài Gòn tran chau thịt nướng tự làm mứt cùi dừa tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu sa lát táo