Kem không có sữa hay chất béo phụ gia mà hoàn toàn bằng hoa quả tươi. Ăn kem như thế chả lo béo tí nào!

Nguyên liệu làm kem dưa gang

• 1 quả dưa gang chín: Chọn trái già, to tròn, rốn dưa rộng lồi căng, cầm nặng tay (cơm dầy), vỏ dưa hơi nứt boặc bong nhẹ, ấn tay thấy hơi mềm.
• 100 gram đường
• 1 nửa quả chanh: vắt lấy nước cốt

Cách làm kem dưa gang

• Dưa gang gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt khúc cho vào máy xay sinh tố. Cho luôn đường và nước cốt chanh vào xay cùng dưa cho tới khi dưa nhuyễn đều.

• Đổ sinh tố dưa vào hộp nhựa đậy nắp kín, đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh 1 – 2 tiếng.

• Sau 1 – 2 tiếng đông lạnh, sinh tố dưa gang có thể cứng lại gần như đá. Bạn lại xắt phần dưa này thành khối nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lại lần nữa.

• Trút dưa vừa xay trở lại hộp nhựa và đậy nắp kín, lần này bạn để hộp dưa lên ngăn đá lâu hơn, chừng 8 -10 tiếng (ngang với qua một đêm).

• Khi dùng, bạn lấy hộp dưa ra khỏi ngăn đá, mở nắp để dã đông tự nhiên 20 phút là có thể múc dưa như múc kem được rồi!

Dưa gang có phần thịt dưa (cơm dưa) bột xốp, lại được đánh tơi nhiều lần, rất dễ để tạo thành dạng kem tươi hoa quả tự nhiên, không cần tới sữa hay chất béo phụ gia như nhiều dạng kem khác.

Cách làm kem dưa gang tươi ngon thanh mát không sợ béo mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc thực hiện món kem này. Cuối tuần, hãy thử trổ tài nội trợ bằng cách làm kem dưa gang để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé. Tin rằng bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem. Mong các bạn thành công!