Nguyên liệu làm kem chiên

• Kem dâu, socola
• 1 chén bột chiên xù
• 1 quả trứng gà
• 30ml sữa tươi không đường

Cách làm kem chiên

Bước thứ nhất(1): Múc một viên kem vừa sau đó cho vào màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong sạch vo tròn kem thành viên kem tròn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng để định hình viên kem.

Bước thứ hai(2): Cho trứng và sữa vào đánh đều

Bước thứ ba(3): Kem sau khi đông lấy ra và lăn qua lớp bột chiên xù, sau đó nhúng kem vào chén trứng và sữa. Thực hiện động tác lăn bột và nhúng vào trứng khoảng 4 lần để giúp lớp bọc càng dày hơn. Sau đó cho kem vào lớp bọc thực phẩm và cho tiếp vào tủ lạnh thêm 2 tiếng.

Bước thứ tư(4): Cho dầu vào chảo, nấu sôi dầu sau đó cho kem vào chiên đến giòn rồi vớt ra.

Với lớp vỏ ngoài mỏng, giòn tan và nóng kết hợp với phần kem tươi mát lạnh bên trong sẽ tạo nên một cảm giác hoàn hảo cho bạn. Ngoài ra, để kem không bị chảy sau khi chiên, bạn nên bỏ kem vào chảo dầu thật nóng và lửa to để kem giòn hơn. Món kem chiên giòn có thể ăn kèm với siro và đậu phộng để tạo thêm hương vị. Hy vọng với cách làm kem chiên thơm ngon giòn mát trên đây sẽ giúp bạn có được một món ăn tráng miệng thơm ngon. Hy vọng bạn thành công!