Nguyên liệu làm kem cà phê sữa

• 200ml whipping cream
• 200ml sữa tươi
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 2 gói cà phê
• 50gram đường

Cách làm kem cà phê sữa

Bước thứ nhất(1): Cho lòng đỏ trứng, sữa và đường vào khuấy đều trong nồi nhỏ, sau đó nấu sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho tan đều.

Bước thứ hai(2): Khi hỗn hợp đã tan đều và chuyển sang hơi sệt thì cho cà phê vào khuấy đều, sau đó tắt lửa và để nguội hỗn hợp.

Bước thứ ba(3): Dùng máy đánh trứng đánh đều whipping cream. Sau đó cho hỗn hợp vừa thu được vào đánh đều. Bạn nên đánh theo chiều kim đồng hồ để tránh tạo bọt cho hỗn hợp.

Bước thứ tư(4): Đến khi hỗn hợp đã được trộn thật đều, cho vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Trên đây là cách làm kem cà phê sữa mát lạnh thơm ngon mê ly cho mùa hè. Nếu bạn muốn kem có màu đen đậm hơn, bạn có thể cho thêm nhiều cà phê vào hỗn hợp. Ngoài ra, nếu bạn muốn kem mềm, mịn và ngon hơn thì việc lấy kem ra khỏi tủ lạnh đánh đều 30 phút  1 lần cũng rất quan trọng. Để có được một ly kem cà phê sữa mát lạnh, bạn có thể múc kem ra ly, sau đó cho thêm đậu phộng rang nhỏ và vài giọt socola lên trên. Hy vọng bạn thành công nhé!